腊八遇上大寒——够冷！

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腊八节，即每年农历十二月八日，又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等。本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日，后逐渐也成为民间节日。

今日大寒也是腊八节，大寒是气温最低的节气，标志着一年中最寒冷的日子到来了，今日出关，大寒遇上了腊八节，祝大家节日快乐！大寒和腊八节同一天了，要是再配上一碗腊八粥就更棒了！大寒大寒，寒冷的顶点，烦恼的终点，快乐的起点，好运的焦点，成功的热点，平安的关注点，幸福的落脚点，愿你每天开心点，日子过得潇洒点，腊八粥，过了腊八就是年煮一锅热气腾腾！

腊八节的由来

相传佛教的创始者释迦牟尼，在腊月初八，夜睹明星而悟道成佛。十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日，又称“法宝节”“佛成道节”“成道会”等。古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难，也为了纪念佛祖在腊月初八悟道成佛，便在腊月初八这天以吃杂拌粥作为纪念。

腊八节顺口溜有：

过了腊八就是年。

喝了腊八粥，就把“年”来办。

腊八冰，吃不坏人。

谁家灶囱先冒烟，谁家高粱先红尖。

腊八腊八，冻掉下巴。

腊七腊八，冻死寒鸦，腊八腊九，冻死小狗，腊九腊十，冻死小人儿冬天麦盖三层被，来年枕着馒头睡。

腊八，腊八，有的，腊八，没有的，哈撒。

腊八，祭灶，新年快到，闺女要花，小子要炮，老妈子吃着桂花糕，老头子戴着新毡帽。

吃过腊八饭，就把年来办。

腊月，年终月。腊八，忙碌节。

喝豆粥，祛病魔。祭灶神，求平安。

吃碎冰，防肚疼。糖瓜粘，扫房日。

你们知道腊八粥的做法吗？

不知道的跟着来学学哟！

让我们来看一段小小的简介：正宗腊八粥是由多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。腊八粥的习俗，已非佛门所有，作为一种民间风俗，农历十二月八日吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。最早的腊八粥是红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。

材料

大米、糯米、花生、薏米、黑米、黑豆、红豆、核桃仁、莲子、葡萄干、枸杞、大枣、冰糖。

方法

1

准备好原材料

2

将花生、核桃仁、莲子、大枣、红豆提前泡8个小时左右

3

核桃去皮

4

莲子去掉莲心

5

大枣去核切成小块

6

将除了冰糖的其他所有材料淘洗干净

7

加入足够多的水，大火煮开后调成中小火煮

8

煮至粘稠加入冰糖再煮两分钟，然后就可以出锅了。

小贴士

1

红豆、大枣、核桃、莲子必须提前泡好；

2

一次性加入足够的水；

3

腊八粥的材料，是各种五谷杂粮。必不可少的米，可以选大米，也可以选糯米。主料的大米和糯米这类要比其它材料的份量稍多些。其它材料可以根据自己喜欢的来选。五谷杂粮有大米、小米、江米、薏仁米、大麦米、红豆、蚕豆等，粥果有栗子、红枣、核桃、桂圆肉等；

4

煮腊八粥，可以用砂锅、电炖锅或者电饭煲。好吃的腊八粥最好先煮再用微火慢煲，这样煲出来的腊八粥，香浓黏稠，非常好喝。

另外就是祝大家腊八节快乐！

腊八本来就很冷，又遇上了大寒，所以说现在要注意保暖咯！