秋天的农村见闻和农家生活

lulu（娟)

先生老家位于江苏省泰兴市古溪镇尹垛村，2019年对老宅子进行了翻建，2020年10月下旬开始，我们在这儿过了2个月的农家生活。 10月下旬，农村刚好进入秋收时节，成熟的庄稼、瓜果蔬菜，形成了“赤橙黄绿青蓝紫”的田野风光！赤：枸杞、红花橙：吊瓜.黄色：银杏叶、银杏、水稻、黃豆、梧桐叶、桔子、香椽、柿子绿：开白花的荞麦、各种蔬菜紫：扁豆、茄子经观察后还发现：一是吊瓜里面只有包着一层皮的瓜子，别无它物，去皮后的吊瓜子晒干后，可以炒着吃，非常香；二是银杏树叶有的呈黄色，但大多为叶边焦糖色的，问原由，当地人告诉我，不肥的地上长出的银杏树叶才是黄色的；三是柿子有软的和硬的之分，软柿子这个时间已经下市了，而硬柿子正是成熟的时节，削了皮吃脆脆的，很好吃；四是茄子苗居然可以长到一人高，像棵小树一样。 即将成熟的水稻 红色的枸杞和花 吊瓜 银杏树及其果实 梧桐树，树叶开始斑驳。 桔子、香橼、柿子 荞麦枝杆和花 扁豆 像小树般的茄子枝条上开满了茄花，结了很多茄子。 11月初，水稻成熟开始收割。因这里农民的大田基本是租赁给种田大户的，这部分水稻是用大型收割机收割的，整把稻子进去，稻粒和碎草当即分离；而家前屋后及边边角角的小地块种的水稻，农民还是采用传统的小型电动脱粒机分离出稻粒和稻草。我们在村里村外转了一圈，发现家家户户门前都哂着稻谷，并以老人晒谷为主，几乎看不到年轻人，他们都外出打工了，有的全家都定居在城里。 我们现场观摩了稻谷是怎么打下来的！ 大型收割机正在收割成熟的水稻 收割机直接把稻谷卸载到拖车上 这是传统的电动脱粒机 成把的稻草晒在河岸上 老人在翻晒稻谷 除了收割水稻外，花生、山芋、芋头、红小豆、黑豆、青豆、白果、玉米、荞麦等，也陆续在这个时节成熟采收。腾出土地后，农民会马上耕田种上麦子和油菜等。为了不误农时，这期间农民起早贪黑忙得不亦乐乎！可以说，我们这次回来正巧赶上了农民“过大忙！“ 我在家门口走廊上晾哂辣椒、山芋、芋头 泰兴是银杏（俗称白果）之乡，几乎每家都有几棵银杏树，过去是农民的摇钱树，每斤白果卖到几十元。而今白果不值钱了，.只有几毛钱一斤，大部分人家除采摘少量自己食用外，大多让它在树上自生自灭。风一刮白果掉满地，少数专门做此生意的人，就会到处去捡白果也无人干涉。掉在地上的白果，被人踩后汁流出来会有一股难闻的味道，且很难打扫干净。所以我们提前请人上门打白果，果实抵工钱归打白果的人。当然，他会根据你的要求留一部分下来的。 上树打白果 树下拣白果 机洗白果 为了减少污染，农村关停了小化工、小电镀、小水泥等污染严重的乡村企业，政府还要求农民不得放养家畜，垃圾集中投放，取消旱厕，并逐步取缔大灶。我们发现，还是有一部分农户圈养着家畜，保留着大灶。他们普遍认为，用大灶烧出来的食物更香些！ 大灶的烟囱 同村一户人家母猪刚巧下了两窝小猪，这可要发财了，因现在市场上猪肉价格很高呢！ 一窝是纯色的 一窝是花小猪 在果园里圈养的跑地鸡，还有部分农户专门搭个棚子养鸡鸭鹅。 因大部分人家不再烧大灶，故稻草、秸秆等便失去了用武之地，有的人便会把它们随便乱扔或放火烧成灰烬当肥料，但这是不被允许的。乡村干部到这个季节，会提前组织人员挖个大坑，供农民集中投放，还会安排人员昼夜值班。发现不遵守规定的，轻则教育，重则罚款，对屡教不改严重违反规定的，执法部门会加以干预。就是这样，我们在散步时还是发现有的沟渠内堆满了乱扔的稻草藤蔓等。 在这秋高气爽的季节里，走在尹垛村的乡间小路上，有一种别样的感觉！特别是在夕阳映照下，那田野，那房舍，那彩林，那水中的倒影，那天边的云彩……都是那么温柔和美好！这可能就是故乡情吧？我是爱屋及乌罢了！ 夕阳下，故乡的云~ 我们房子的南面是355省道，屋后是一条河，这次回去刚好碰上拆旧桥建新桥，我们目睹了拆桥的全过程，还弄懂了新桥是在拆完旧桥后，先在河的两岸填土成路，后确定桥墩位置，再在这上面逐个桥墩用机械抽沙填土，并把扎成一圈的钢筋放入，再注入水泥沙浆。待桥墩浇筑完成后，才能进行桥面施工呢！工期较长，我们离开老家时，桥墩才浇筑到一半，没能见证建桥的全过程。 拆旧桥 开始建桥墩 施工现场 建桥施工的负责人表示：2021年春节前会建成通车！ 先生的父母已去世多年，八十多岁的二叔二婶与我们同住一个大院中（一个院子两幢房子），他们的儿女要么在外地要么在县城工作生活，老俩口住在老家，生活基本自理，儿女们会不定期回来看望帮忙，我们在老家时也会关心照顾。他俩的日常生活简单规律，每天仍用大灶煮食物，粗茶淡饭但每天喝一口小酒，不敢用煤气甚至认为是浪费；对村里取缔旱厕很有意见，用了一辈子已经习惯；平时不会用手机，仍用座机与外界联系；平时闲不住，家前屋后自留地上种着各种蔬菜、蚕豆、红小豆、花生等农作物，我们回老家吃的蔬菜基本是他俩种植的，我也跟二婶学种菜，帮忙采摘和收割。天晴时他俩会在门口晒太阳、散步；老俩口互相关心非常恩爱。这些可能就是他们长寿的秘诀吧！ 我们两家的院子门 我们下的鸡肉面条，请他俩过来一起吃。 晒太阳 恩爱地在屋后自留地里收红小豆，我们偷拍。 我也帮忙采收农作物 红小豆 芋头 红萝卜 我们院子的前面住着先生的两位堂叔堂婶，兄弟里的哥哥曾经当过兵做过村长，是种树种花种庄稼的行家里手，我们老家的树和花，也都是他在帮忙管理。兄弟里的弟弟也曾当过兵后转业，一家在县城工作生活，退休后叔叔婶婶回到老家定居，叔叔喜欢钓鱼，我们也跟着沾光，三天两头喝鱼汤；婶婶是我农家生活的老师，不懂的问她就行。我们不在老家期间，家里的事基本由婶婶张罗打理。 我们的农家生活也不单调，可以看电视、上网、打扑克；可以网购物品，到货时间也很快，只是除邮政和顺丰快递送上门外，其他快递件只送到古溪镇上的指定地方，需开车去取；一日三餐自已做，已通了天燃气，经常吃的是当地特色食物，如：玉米或大麦粉+米的粥；用荞麦粉+面混合摊的饼；把山芋、芋头、花生、毛豆、白果蒸煮或微波炉加热当休闲食品；荤菜主要有草鸡草鸡蛋、本地羊肉、不加添加剂饲养的猪肉、河里钓或网捕的鱼虾等；蔬菜是自家院子里种植的，都是无公害有机食材。除下雨下雪天外，我俩每天下午都会到村庄周边散步，既健身又能了解当地风土人情，我俩几乎跑遍了附近的村村寨寨。当地农民很热情，认识的人会主动打招呼聊天，不认识的常用“这个人不认得”主动与我们攀谈，几句话一交流，就了解了大概情况了。先生的父亲曾当过村支部书记，人称“龙支书”，帮助过很多人，在当地威望很高，所以一提他父亲，上了年纪的人都知道。先生还经常画画习字，研究历史，做他喜欢做的事情。而我因从小生活在苏南，又长期在城里生活，对苏中这个农村的生活还是充满了好奇！别看我俩都出生在江苏，地理位置只隔了一条长江，但两地的饮食、语言、风俗习惯等千差万别，我在不断地了解、适应、融入~先生舅舅家那边的表姐、表嫂、表弟和弟媳，以及弟媳的哥嫂等，经常送这送那，给予了我们无微不至的照顾！ 我们的小楼 家里也配了当地传统的八仙桌和香几。 山芋、芋头、毛豆、花生、白果，当地休闲食品。 学做扁豆干 晾晒吊瓜子 先生在画画 老家的生活暂告一段落了，先生想每年的春天、秋天不冷不热时，都去那儿住住，希望成为一种常态。叶落归根，也许他在那儿才能找到归宿感吧！