<p class="ql-block" style="text-align: center;">今日我们迎来</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">一年中最后一个节气</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">——大寒</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">今天又是农历十二月初八腊八节</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">腊八遇大寒 </p><p class="ql-block" style="text-align: center;">转眼就是年</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">❄️大寒节气介绍❄️</b></p> <p class="ql-block"> 大寒是二十四节气的第2⃣4⃣个节气，在每年阳历的1月20日前后，当太阳到达黄经300°时就为大寒，寒的意思是寒冷到了极点，天气非常冷，大寒是二十四节气的最后一个，寒冷到极点之后便是春天将至。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">❄️大寒节气民俗❄️</b></p> <p class="ql-block"> 大寒天气虽然寒冷，但因为已近春天，所以不会像大雪到小寒期间那样酷寒。这时节，人们开始忙着除旧饰新，腌制年肴，准备年货</p> <p class="ql-block">大寒迎年：</p><p class="ql-block">作为年尾最后一个节气大寒，虽是农闲时节，但家家都在“忙”——忙过年，此即“大寒迎年”的风俗。</p> <p class="ql-block">尾牙祭：</p><p class="ql-block">尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。做尾牙主要流行于东南沿海，尤其是闽南地区。</p> <p class="ql-block">吃腊八粥：</p><p class="ql-block">腊八节是流行于我国北方地区的重要节日，这节日习俗是吃腊八粥。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">❄️大寒诗词❄️</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">大寒吟 </p><p class="ql-block" style="text-align: center;">[作者]邵雍 (宋) </p><p class="ql-block" style="text-align: center;">旧雪未及消，新雪又拥户。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">阶前冻银床，檐头冰钟乳。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">清日无光辉，烈风正号怒。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">人口各有舌，言语不能吐。</p> <p class="ql-block">所谓冬去春来，大寒一过，意味着冬季的最后一个节气就要过去了，又要迎来新一年的节气轮回。春天就要到来！</p> <p class="ql-block">民间有“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”的说法。这个“年”意指农历新年。此时正值岁末，各地的人们开始忙着辞旧迎新，扫尘洁物，准备丰富多样的年货。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">腊八节的来历</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">腊八诗词儿歌</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">腊八习俗</b></p> <p class="ql-block">-1-喝腊八粥</p><p class="ql-block">俗话说，“腊七腊八，冻掉下巴”。在腊八这天，家家户户都会熬腊八粥喝，民间也有把腊八粥叫做“防风粥”，喝一碗热腾腾的腊八粥御寒保暖，祈盼来年万事“粥”全。</p> <p class="ql-block">-2-腌腊八蒜</p><p class="ql-block">腊八蒜就是在腊月初八这天将蒜瓣去老皮浸入米醋，装入小坛封严等到除夕的时候启封蒜瓣湛青翠绿，味道独特。</p> <p class="ql-block">-3-做腊八豆腐</p><p class="ql-block">“腊八豆腐”是安徽黔县风味特产，腊八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。</p> <p class="ql-block">-4-腊八吃冰</p><p class="ql-block">腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，等到腊八就脱盆冰把冰敲成碎块，据说这天的冰很神奇，吃了它在以后一年不会肚子疼。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">腊八粥的做法</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">你们知道腊八粥的做法吗？</p><p class="ql-block">➡️简介：正宗腊八粥是由多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。腊八粥的习俗，已非佛门所有，作为一种民间风俗，农历十二月八日吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。最早的腊八粥是红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。</p> <p class="ql-block">➡️材料</p><p class="ql-block">大米、糯米、花生、薏米、黑米、黑豆、红豆、核桃仁、莲子、葡萄干、枸杞、大枣、冰糖。</p><p class="ql-block">➡️方法</p><p class="ql-block">1准备好原材料</p><p class="ql-block">2将花生、核桃仁、莲子、大枣、红豆提前泡8个小时左右</p><p class="ql-block">3核桃去皮</p><p class="ql-block">4莲子去掉莲心</p><p class="ql-block">5大枣去核切成小块</p><p class="ql-block">6将除了冰糖的其他所有材料淘洗干净</p><p class="ql-block">7加入足够多的水，大火煮开后调成中小火煮</p><p class="ql-block">8煮至粘稠加入冰糖再煮两分钟，然后就可以出锅了。</p><p class="ql-block">➡️小贴士</p><p class="ql-block">1红豆、大枣、核桃、莲子必须提前泡好；</p><p class="ql-block">2一次性加入足够的水；</p><p class="ql-block">3腊八粥的材料，是各种五谷杂粮。必不可少的米，可以选大米，也可以选糯米。主料的大米和糯米这类要比其它材料的份量稍多些。其它材料可以根据自己喜欢的来选。五谷杂粮有大米、小米、江米、薏仁米、大麦米、红豆、蚕豆等，粥果有栗子、红枣、核桃、桂圆肉等；</p><p class="ql-block">4煮腊八粥，可以用砂锅、电炖锅或者电饭煲。好吃的腊八粥最好先煮再用微火慢煲，这样煲出来的腊八粥，香浓黏稠，非常好喝。</p> <p class="ql-block">父母可以让孩子共同参与这项活动，不仅锻炼了孩子的劳动能力，更体验了传统节日的意义！</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">腊八暖大寒</p><p class="ql-block">用一碗热呼呼的腊八粥驱走大寒节气的寒冷，由内到外让你感受温暖...</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">河西区棣棠幼儿园</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">2021年1月20日</p>