<p class="ql-block"> 想必大家应该从小到大不少吃核桃吧？</p> 一、“核桃王”的介绍 <p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1);"> 它的样子可真奇怪，很像一个脑子，像脑子的是果仁儿，外面还包着一层厚厚的外壳，像铠甲一样坚硬，它很害怕锤子，因为锤子一敲它就把“铠甲”弄碎了，只剩那可怜的果仁儿。它的味道有点苦，但是很有营养，可以补脑。</span></p> 二、核桃仁做的美食 <p class="ql-block"> 既然核桃苦一些我们不如做成美食——“琥珀”核桃。</p><p class="ql-block"> 首先准备了大约20个左右的核桃，我用小锤把它们“脑壳”——外面的壳锤碎，然后“大脑”（果仁儿）就被抠了出来，这可是一门艺术，弄不好了核桃就会“粉身碎骨”——会散开成渣渣状。然后全部剥好放入小袋中备用。</p> <p class="ql-block"> 接着烧开一些水，从中放入一些食用碱，接着让核桃仁们“跳水”去，让它们泡个“澡”，这样做是为了把核桃里面苦味去除掉，煮上五分钟捞出开始用凉水泡。需要泡到水干净为止。然后捞出在小盆备用。准备一个炒菜锅是干净的就行。然后在里面先加入很少的水，加入大约100克的白糖熬制到粘稠状态就可以加入刚才备用的核桃仁了！将火开成小火慢慢的翻炒即可。然后捞出，再再锅放入一些油，再把核桃仁倒进锅里，炸出香味儿，捞出，放到锡纸上晾凉后撒上香喷喷的芝麻就做好了。</p> 三、品尝环节 <p class="ql-block"> 我拿起勺子就忍不住拿起一大块放在嘴中享受着，我恨不得把嘴变大一口吃光所有的核桃仁，因为又香又甜，把邻居家的小宝宝都快馋哭了。</p><p class="ql-block"> 欢迎你来品尝！</p>