<p class="ql-block">宅家抗疫，因地制宜，冰箱里划拉出半颗生菜、几截小热狗肠，厨柜里找出一袋零食锅巴，摊个煎饼把这些东东一卷，便是一套洋味儿十足的煎饼果子了！</p> <p class="ql-block">就这种锅巴，简直比正宗的薄脆还好！</p> <p class="ql-block">配菜都准备好了，还有两种酱：蕃茄酱和塔塔酱。</p> <p class="ql-block">步骤：1、面粉里打一个鸡蛋，放丁点儿盐，</p> <h3>2、加水</h3> <h3>3、边加水边用食物搅拌器搅拌。</h3> <h3>4、搅至无疙瘩，挑起成线状时则正好，成滴太稀，成团太稠。</h3> <p class="ql-block">5、将面糊放置一会儿。</p> <h3>6、用摊饼的器具摊成薄饼，翻面一次饹熟，也可用平底锅。</h3> <h3>7、这种锅自带一木制刮具，面糊舀一勺后用刮具刮平，若平底锅，可用木铲协助。</h3> <p class="ql-block">舀几勺蛋液并铺开，翻面，将蛋烙熟即可。</p> <p class="ql-block">取一张饼，蛋面朝外，铺上生菜、放上“薄脆锅巴”、放上热狗肠、葱花，挤上蕃茄酱和塔塔酱，卷成卷，开吃！</p> <p class="ql-block">配了个紫菜汤，味道真不错！尤其是薄脆锅巴的口感，酥酥脆脆、带响声的！</p> <p class="ql-block">来个特写！</p> <p class="ql-block">俺下了厨房就上课堂，学会了别忘交学费，⬇️橙色小框中扔个仨瓜俩枣的鼓励一下吧！</p>