<p class="ql-block"> 食育，即关于食物的教育。国以民为本，民以食为天。可见，“食”的问题关系到儿童身心的健康成长。在以幼儿的生活为基础，支持和满足幼儿亲近自然、实际操作、亲身体验等需要的前提下，我们以幼儿为中心，以幸福为主线，以课题为载体，培养“身体健壮、心灵阳光、适应力强”的幼儿，建设全员育人、全程育人的园本课程，促进幼儿在身体，认知，情感方面和谐发展。</p> <p class="ql-block"> “教育即生活”，从本学期起，我园开始探索基于幼儿兴趣的食育课程研究，培养幼儿健康的饮食习惯，从而形成本园独特的饮食文化气质，为孩子的健康成长奠定夯实的基础。</p> 食操 <p class="ql-block"> 让“食育”进入生活课堂。当“吃得饱”不再是问题的时候，如何使幼儿吃得科学、吃出健康、吃出学问，就成了一个不容忽视的问题。幼儿教育面对的是孩子，单纯的说教是行不通的，只有通过实际操作，在体验中渗透食育的理念，才会为幼儿身体健康、卫生习惯、学习兴趣奠定良好的基础。</p> 食趣 <p class="ql-block"> 食育课程有很多的打开方式，我们需充分挖掘孩子的兴趣可做更多的拓展延伸。生活中时时、处处都是教育，遵循自然的规律，便可以持续很多鲜活、美妙的故事。 我们去挖掘食物的内涵，结合礼仪、节气、传统文化等开展食育活动，让孩子感受生活、感知生命、感恩拥有，学习付出和收获、学习得到、珍惜和感恩。</p> 食知 <p class="ql-block"> 环境创设不仅仅只是用于美化和欣赏，更具有“润物细无声”的作用。在环境创设时有意识地选择一些与“食”相关的元素，带给幼儿食育认知的作用。</p> 食礼 <p class="ql-block"> 食育不仅仅是让孩子获得有关“食”的知识，更是要让孩子具备选择“食”的能力，自主进餐，学会礼让、 有序排队、精准拿放、食物搭配、学会对自己的选择负责，掌握良好的用餐礼仪，让吃饭成为一件快乐的事情。</p> 食“光” <p class="ql-block"> 从“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”到“取之有度，用之有节”，自古以来勤俭节约就是中华民族的传统美德之一，节约粮食，不仅仅是今天才提出来的，而是一直以来我们提倡和倡导的。通过食育活动孩子们在实际操作中亲身体验了“一粥一饭，来之不易”的道理。</p> <p class="ql-block"> 孩子们虽然年龄小，但是他们的行动力可是一点也不弱。看，他们没有浪费一点饭菜，吃得干干净净的。用自己的实际行动告诉大家，节约粮食最简单、直接的方式就是吃完盘中食，争做“光盘小达人”。</p> <p class="ql-block"> 有粮是福，无粮是苦。我要光盘，拒绝“剩宴”。孩子们用绘画的形式表达自己对光盘行动的理解。让“勤俭节约”的种子在孩子们的心中生根发芽。</p> <p class="ql-block">一滴水，</p><p class="ql-block">可以折射出太阳的光辉。</p><p class="ql-block">一粒米，</p><p class="ql-block">也可以折射出，</p><p class="ql-block">一个人、一个国家、一个民族，</p><p class="ql-block">对待节俭的态度，</p><p class="ql-block">节约是美德，</p><p class="ql-block">以“食”为“育”，</p><p class="ql-block">这是一种回归生活的教育，</p><p class="ql-block">更是一种回归教育的生活。</p> <p class="ql-block">编辑：辛君 </p><p class="ql-block">签发：王绪丽</p>