<h3><div style="text-align: center;">转眼间进入了三九</div><div style="text-align: center;">这个天吃啥最香？</div><div style="text-align: center;">美友们一定会说</div><div style="text-align: center;"><font color="#ff8a00"><b>肉！</b></font></div></h3> <div style="text-align: center;">1月11日</div><div style="text-align: center;">天气依然寒冷</div><div style="text-align: center;">但在天下美篇报</div><div style="text-align: center;">“美食达人秀”的直播间里</div><div style="text-align: center;">美食把温暖、热闹的气氛调动起来</div><div style="text-align: center;"><font color="#ff8a00"><b>淮扬菜大师孟宪锋</b></font></div><div style="text-align: center;"><font color="#ff8a00"><b>秀出自己的秘密菜谱</b></font></div><div style="text-align: center;"><font color="#ff8a00"><b>教大家三道流口水的美食做法！</b></font></div> 也许你之前经常吃<font color="#ff8a00"><b>羊肉、茨菇、排骨</b></font>，也知道它们的烧法，但孟大厨将这三种食材做出的全新搭配，一定会让你大开眼界！<br> “<font color="#ff8a00"><b>美食来源于生活</b></font>，自己回到家，也是妻子的丈夫，女儿的爸爸，天天烧菜给家人吃，是件幸福的事情。”<div><br><div>有着三十多年资深餐饮行业经验的孟总厨，历任北京华苑饭店、南京金陵饭店、金奥费尔蒙酒店等多家高星级酒店要职，对淮扬菜有着专业、独到的见解。“创新”是孟总厨多年来烹饪生涯的珍贵心得。<br></div></div><div><br></div><div>孟总厨本人也是非常平易近人，关于自己的创新菜品，这次也是毫无保留地分享给大家。<br></div><div><br></div><div><div style="text-align: center;">话不多说</div><div style="text-align: center;">先透露下这次的三道菜</div><div style="text-align: center;"><b><font color="#ff8a00">脆皮孜然羊里脊、茨菇狮子头、茶香骨 </font></b></div><div style="text-align: center;">快跟着学做起来吧！</div></div><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;"><h1><b>第一道菜：脆皮孜然羊里脊</b></h1><br><div style="text-align: left;">冬季吃羊肉成了一种季节性的仪式感，除了红烧羊肉、羊肉汤，<font color="#ff8a00"><b>孜然羊肉</b></font>也成为大家餐桌上的必点菜之一。</div></div> 很多美友觉得，孜然羊肉虽然好吃，但一听起来就非常难做，心里直打退堂鼓。<div><br></div><div>在孟总厨这里，只要食材准备充分，孜然羊肉只要10分钟就可以做好！<br></div><div><br></div><div>食材的准备首先就是羊里脊，如果买不到羊里脊，也可以用羊腿肉，再就是<font color="#ff8a00"><b>脆皮孜然羊里脊的点睛之笔——春卷皮</b></font>。</div> 这道菜没有用面包糠，而是换用“风干”后碎的春卷皮来裹羊里脊，最后按照正常的炸制方法把羊里脊炸熟、炸透，撒上辣椒粉、孜然粉，这道脆皮孜然羊里脊就完成啦！<div><br></div><div><h1 style="text-align: center;"><b>第二道菜：茨菇狮子头</b></h1><br>要说这道茨菇狮子头，可是孟总厨的得意菜品，淮扬菜系中，狮子头数“头等菜”，而要将狮子头进行创新，可不是件容易的事情。<br></div><div><br></div><div>食材备好<font color="#ff8a00"><b>茨菇、五花肉、毛豆米</b></font>。茨菇切片蒸熟，肉切片，然后按照狮子头的正常做法做好，再将毛豆米放入一起烧。<br></div><div><br></div><div>糯而不腻的茨菇狮子头就出锅了。</div> 瞧，美食主播已经忍不住大吃一口了！<div><br></div><div><h1 style="text-align: center;"><b>第三道菜：茶香骨</b></h1><br>茶香骨这道菜最为惊艳，食材创新一绝！<br></div> 提前备好<font color="#ff8a00"><b>茶叶、蜂蜜、排骨</b></font>，将蜂蜜入锅烧热，排骨下锅，最后茶叶入锅。<br><br>当蜂蜜入锅的时候，香味四溢，再到排骨入锅，整个直播间充满了肉的香气。、<br><div><br></div><div>蜂蜜渗入到肉里，把肉的鲜香提取出来，<font color="#ff8a00"><b>让人忍不住流下口水！</b></font><br></div> <div style="text-align: center;"></div>