“梦回大糖” <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 引言</b></p> <p class="ql-block"> 中国素有礼仪之邦的美誉,而中国的美食文化在历史长河中也源远流长.中国传统文化中蕴含着丰富的教育资源,美食文化是中国传统文化的重要组成部分,在幼儿园实施传统饮食文化的教育,既是对本土民族文化的保存、继承和发扬,也是对幼儿园课程资源的丰富。同时对幼儿的体格、认知、情绪、个性和社会性等方面的。俗话说:“民以食为天”那么如何开展美食文化呢？</p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 22px;"> 课程来源</b></p> <p class="ql-block"> ❄️❄️❄️冬日的气氛越来越浓，为了了解中国传统习俗，感受中华文化的手艺，体会食物的来之不易，提高自我服务能力，我们开展益智区🍡🍡“糖葫芦店🍡🍡，冰糖葫芦主题区角活动。</p><p class="ql-block"> 我们班抓住了幼儿的这一兴趣点设计了这次串糖葫芦实践活动。主要是围绕糖葫芦的“戏、识、品、延”四个方向开展本次班本活动。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px; color: rgb(1, 1, 1);">一、“戏”大糖（操作式激发兴趣）</b></p> <p class="ql-block"><b> 卢梭认为:对于孩子来说，游戏就是他的工作。游戏凝聚着幼儿发展的趋向，而角色游戏又是最典型的一种游戏，深受幼儿的喜爱。它不仅能给幼儿带来快乐，满足他们想成为某个人物角色的愿望，还能够发展幼儿的社会交往能力、提高幼儿的语言交流技巧、丰富幼儿的生活体验。</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;"> 由于益智区间的糖葫芦店生意越来越好，孩子们的参与度越来越高，但是孩子们对于糖葫芦的味道、制作方法等有了极大的兴趣。我们就针对“糖葫芦”开展了一系列的活动。</b></p> 区角游戏 <p class="ql-block">活动目标</p><p class="ql-block">1.培养幼儿的动手能力、排序能力以及对颜色的认知。</p><p class="ql-block">2.发展幼儿的自主服务意识。</p><p class="ql-block">3.通过角色扮演游戏激发幼儿对糖葫芦的兴趣。</p> <p class="ql-block">区角的创设</p> <p class="ql-block">区角的玩法</p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"><u>二、 “识”大糖（多样性促发展）</u></b></p> 糖葫芦的故事 <p class="ql-block">活动目标</p><p class="ql-block">1.能用一句话大胆的表述糖葫芦的历史经历。</p><p class="ql-block">2.通过活动了解糖葫芦的历史由来。</p><p class="ql-block">3.对于糖葫芦的历史的喜爱。</p> <p class="ql-block">糖葫芦的起源</p> <p class="ql-block">回味中华传统儿歌《糖葫芦》—卓依婷</p> 糖葫芦的模样 <p class="ql-block">活动目标</p><p class="ql-block">1.加强幼儿的歌唱技巧和绘画技能。</p><p class="ql-block">2.通过艺术的形式加强对糖葫芦外形的认知。</p><p class="ql-block">3.发展幼儿的语言表达能力和想象力。</p> <p class="ql-block"> 手指游戏：糖葫芦</p><p class="ql-block"><b> 糖葫芦像串珠</b></p><p class="ql-block"> 宝宝拿着学数数</p><p class="ql-block"><b> 数一颗，吃一颗</b></p><p class="ql-block"> 12345</p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(1, 1, 1);"> 乐的嘴巴合不住</b></p> <p class="ql-block">—小朋友们笔下的糖葫芦，是很可爱很美味的哦。👍</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;"><span style="color: rgb(12, 12, 12);"> 做糖葫芦需要准备哪些材料呢？</span></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><span style="color: rgb(12, 12, 12);">我们需要收集材料：山楂、糖、锅、竹签</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;"> 这些材料上哪里找呢？</p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"> 经讨论后决定班级里创设——帮帮墙。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 22px;"><u>三、“品”大糖（分享式发展品质）</u></b></p> 制作 <p class="ql-block">活动目标：</p><p class="ql-block">1.乐意与同伴和家人分享成功的经验。</p><p class="ql-block">2.通过剥、穿等锻炼了幼儿小肌肉的发展。</p><p class="ql-block">3.喜欢制做活动，体验制做成功带来的乐趣。</p> <p class="ql-block">师幼制作</p> <p class="ql-block">👉制作🍡🍡前一定要记得小手🤲哦。</p> <p class="ql-block">温馨提示：起了大泡泡的糖，一定要在老师和家人的帮助下上糖哦，不然“巴倒烫”可是很厉害的大怪兽很凶猛的哦！</p> <p class="ql-block">亲子制作</p><p class="ql-block">体验做小老师的乐趣，和爸爸妈妈一起做糖葫芦的交流，促进亲子情感的交流。</p> 食育 <p class="ql-block">活动目标</p><p class="ql-block">1.能够大胆的表达糖葫芦的价值，并与同伴和长辈分享。</p><p class="ql-block">2.了解糖葫芦的食用的价值。</p><p class="ql-block">3.增加对糖葫芦的喜爱之情。</p> <p class="ql-block">食用的价值</p> 分享 <p class="ql-block">活动目标：</p><p class="ql-block">1.让幼儿懂得什么是分享。</p><p class="ql-block">2.懂得珍惜劳动成果，做到不浪费。</p><p class="ql-block">3.鼓励幼儿愿意分享，体验分享的带来的快乐。</p> <p class="ql-block">同伴儿👦👧分享</p> <p class="ql-block">与每天为我们保驾护航的保安叔叔分享</p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px; color: rgb(1, 1, 1);">四、“延”大糖（拓展性增加认知）</b></p><p class="ql-block"><br></p> 传统美食调查 <p class="ql-block">活动目标</p><p class="ql-block">1.通过亲子共同的调查，促进家园合作。</p><p class="ql-block">2.引导幼儿认识不一样的传统美食，</p><p class="ql-block">3.愿意分享自己跟爸爸妈妈的成果。</p> <p class="ql-block">弟弟妹妹们听的很认真哦。👍</p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px; color: rgb(1, 1, 1);">课程成果</b></p> <p class="ql-block"><b style="background-color: rgb(252, 70, 107); font-size: 18px; color: rgb(1, 1, 1);">1.幼儿区角游戏中获得的关键经验</b></p> <p class="ql-block">2.融合生成性幼儿主题墙</p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 22px;">课程反思</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 18px; background-color: rgb(251, 242, 231); color: rgb(1, 1, 1);"> 随着班本化课程在幼儿园的落地生根，我们越来越倾向基于幼儿兴趣的活动。随之“项目活动”一时在幼教界升温。项目活动这种具有兴趣驱动、解决问题、注重实证、鼓励持续探究等特征，填补了教师逻辑思维跳跃，系统性不够的短板。本次传承中华美食文化—“梦回大糖”不是班本教育的终点，而是一个精彩的起点，敬请期待下一个中华传统美食文化之………………</b></p>