走进冬至

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九九

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吃饺子

【写在开篇】

冬至是万物之“极”——昼至短，夜至长；它的重要性仅次于除夕，故也称“亚岁”。在追求传统文化复兴的当下，冬至这些古老的节气带着特有的意蕴延续在人们的生活中，我们都是传承者！

【我们在冬至里的故事】

01.冬至我知道

幼1：你看，桌上的图画被老师换了。
幼2：雪人不见了呢！
幼3：这个是老师放的新的图，上面也下雪。
2020年12月21日，我们迎来了庚子年的冬至，晨谈时，孩子们拿着手中的调查表，迫不及待的分享着。
然：今天是冬至，今天是12月21日。
艺：冬至是要吃汤圆的日子。
宇：代表晚上很长，白天很短。
或是来自于网络百科，或是家人教导，或是生活经验，稚子在懵懂学语中有了冬至初印象。
户外活动时，孩子们发现外面又铺了一层“雪”，迫不及待地想要去玩。他们在菜叶上、滑梯上、草地上他、木廊上……都发现了薄薄的“雪”。通过对比我们发现，这其实是霜，和雪不一样——它是薄薄的，由空气中的小水珠变成，温度升高就会融化，所以经常出现在早晨。我们一起上网搜索“霜”的资料时还学到了一句俗语：冬至有霜，腊雪有望。自此，我和孩子们一起满怀期待的等一场腊雪。 02.冬至我们会做 12月21日晨间：
凡：这个图是什么？
辉：上面有太阳，还有云。
楷：还有好多圆圈圈。
孩子们七嘴八舌地讨论起来，我告诉他们这是“九九消寒图”，是我们过冬至的一个传统习俗，从今天开始，我们就进入了“数九寒天”，可以通过画消寒图来记录这些日子。填染的颜色要根据当天的天气决定，晴为红，阴为蓝，雨为绿，风为黄，下雪填白。等我们将这幅画填满时，寒冷的冬天就过去了。
12月22日集体活动：
宇：午饭时，我帮奶奶摆碗筷，还磕了头。
悦：我也磕了好多头呢。
瑶：我吃了鸡汤饺子。
涵：我吃的是汤圆，草莓味的汤圆。
昊：我昨天吃了年糕。
轩：爸爸晚上的时候放爆竹安家。
在讨论中孩子们知道：
1.很多小朋友家里吃的是饭，一些小朋友吃饺子，还有小朋友吃的是汤圆。来自江西的瑶瑶家晚上会吃鸡，安徽的昊昊小朋友家吃年糕，寓意年年长高。
2.很多小朋友家里都祭祖先，祈祷来年风调雨顺，家和万事兴。
3.冬至“安家”，通过放爆竹、祭拜的方式祈求全家好运平安。
通过食物、习俗的对比，孩子们发现了不同点，初步了解了“地方差异”，将目光延伸到更为广阔的世界中去。不论是吃食、安家还是九九消寒图，都带着古老的祝福和期待，我们有必要延续这份温暖，传承给孩子们。 03.我学了冬至儿歌 学画了九九消寒图，九九消寒歌当然也不能少，过渡环节中我们增添了“九九消寒歌”的音乐，让孩子用唱诗的方式感受“数九寒冬”各自的特点。
手指舞《冬至到》是艺涵小朋友送给大家的礼物，小老师可爱又严肃，孩子们也学得兴致盎然，这也更加深了孩子们冬至要吃饺子的印象。
04.我听了冬至小故事 那为什么我们要在冬至这天吃饺子呢？
悦：因为天太冷了。
岩：天冷的时候要吃饺子。
我们不需要得到正确的答案，孩子的每一次热情参与都在接近答案。有别于传统的故事授课方式，我将冬至饺子的故事录成音频，让他们在阅读区倾听分享，同时，积极利用亲子阅读时间。
轩：神医为了救人，给他们发饺子吃。
然：我妈妈说“娇耳”就是饺子。
宇：因为饺子长的像耳朵，吃了饺子耳朵就不冷了。
经过几天餐前“我的故事分享”，我们一起梳理了故事线索，串联起了一个完整的故事。“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”在幼儿看来是一句晦涩难懂的俗语，但当它被赋予了新意，注入了亲情陪伴后，儿童的学习就变得自然而然。
南北差异下带来了饮食文化的不同，“南方汤圆北方饺”，南方长大的孩子似乎还是对汤圆有着亲切的认知。它们两个之间还有哪些有趣的故事呢？
思：饺子有发箍，汤圆是一个光头。
淑：汤圆是甜甜的，饺子的肚子里都是菜。
楷：饺子要蘸醋。
涵：它们都要在锅里煮，而且和面条是好朋友。
同样是两个对人们的生活有着深远影响的食物，一南一北，一甜一咸，一个代表着春节，一个象征着元宵。这个故事和眼前的孩子们一样，温暖又可爱。
05.我玩了冬至小游戏 冬至过后，零下的寒冷天气越来越多，孩子总能在散步、游戏时发现尚未消融的冰块，孩子们一边哈着气，一边开心地捞着冰，小池塘成了他们每天都惦念的地方。
涵：我们今天能去小池塘么？
辉：我们去看冰下的小鱼吧。
在游戏中他们发现：
1.树叶并不是冰冻起来的，而是在冰面下；
2.冰是薄薄的，用手就能戳破；
3.水缸里的冰比池塘里的冰要薄一点，容易碎；
4.冰可以掰成任意形状，他们最喜欢扇子状的；
5.有的时候太阳出来了，冰还没化；
他们从绘本《好玩的冬天》里了解到：雪融化变成水，水凝固变成冰。有两次他们将冰块带回了教室，可没过多久就化了。为了满足孩子们拥有一块冰的心愿，我们开展了“做冰块”活动。
首先，我们一起探究了做冰块最重要的条件：温度在零度以下，好在最近的天气都很适合。其次，在爸爸妈妈的帮助下，孩子们都找到了心仪的容器，为了凸显对比，他们还在其中加入了漂亮的装饰。
有的孩子一次成功，尽管晨起冻的小脸通红也要去看自己做的冰块；有的失败后在家人的帮助下将其放入了冰箱，最终也收获了那份喜悦。

【教师反思】

四时更迭，又到冬至。二十四节气是一本大书，孩子在活动中感知生活环境的变化，探索自然的秘密，了解传统习俗与我们生活的关系，萌发对中国文化的喜爱之情。期待由冬至缓缓揭开这本书的面纱，带领孩子向着传统文化更深处走去。