明德湘南学校2021年劳动技能暨安全生产大比武活动月——展现不一样的你

洞口县黄桥镇中学

俗话说得好，民以食为天，食以安为先。为提升食堂员工的劳动技能，提高食堂员工的安全意识，促进员工更加规范化操作，营造“校园是我家，安全靠大家”的氛围，把守校园食品安全的紧要关卡，保障全体师生的饮食健康。特在明德湘南学校食堂开展“劳动技能暨安全生产大比武”活动月。 本次活动分三部分“安全智多星”考核员工的食品安全意识“金勺子”考核员工的打餐速度“厨神”考核厨师的烹饪水平 活动伊始，宣读比赛规则及注意事项，并给食堂工作人员加油打气。 活动一：安全智多星 安全智多星答题竞赛 安全智多星抢答 活动二：金勺子比赛 参赛人员在打饭餐 评委给出评分 活动三：厨神比赛 食材准备 厨师们正在用心烹饪中 在升腾的烟火中五彩鸡肉丸和菠萝鸡翅出锅装盘带着最有滋味的香气弥漫着食堂 评委们迫不及待想尝试菜品啦开心品尝着厨师们准备的美味菜肴 学生们吃的津津有味 美食的每一步都是匠心承载着师傅们心里的温度会是孩子们嘴边幸福的味道 一道道菜品获得评委们的肯定和称赞厨师们从色、香、味、形、营养搭配 日常里大厨们为孩子们的饭菜精心准备、用心制作、尽心付出大赛上技艺精湛菜品丰富 此次活动的开展，进一步提高了食堂人员的技术水平，激发了食堂人员工作的积极性和主动性，对提高食堂人员的整体素质有很好的促进作用。同时食堂工作人员的操作技能得到了锻炼，进一步规范了各项常规操作，加深了员工之间的了解，以便于日后工作中取长补短。对学校食堂管理朝科学化、精细化、规范化的方向发展起到了良好的促进作用。