化解高血糖的食物清单（一）

美友8034026

化解高血糖的食物清单（一） 饮食是治疗糖尿病的基础，离开了饮食就算用最好的降糖药物也无法达到最佳的控糖效果。《中国糖尿病医学营养指南》指出：合理的饮食治疗不仅能降低患糖尿病的风险，还能减轻体重，改善糖尿病患者的血糖、血脂、血压等指标[1]。所以糖友每天吃的食物很关键，吃对了血糖也听话，吃不对血糖也翻脸。糖糖特意整理了一系列血糖最怕的食物名单，供大家参考。针对自己的实际情况，制定出个性化的饮食文案！ 可缓解糖尿病某些症状西葫芦有清热生津、润肺止咳、利尿除烦、消肿散结等功效，能帮助糖尿病人缓解水肿腹胀、烦渴、疮毒等症状。西葫芦中含有一种干扰素诱生剂，能刺激人体产生干扰素，能提高糖尿病人的免疫力。西葫芦中含有丰富的维生素C，有助于防治和延缓糖尿病白内障病变。推荐食谱：西葫芦炒虾仁、西葫芦炒番茄、西葫芦馅饼。食用宜忌：西葫芦不宜生吃，烹调时也不宜煮得太烂，以免营养损失。 2 黄瓜热量：15千卡/100克生糖指数：<15低富含水分，热量低血糖怕的关键点：葡萄糖苷、果糖、水分黄瓜是糖友的理想蔬菜和水果黄瓜中含有葡萄糖苷、果糖不参与人体内部的糖代谢，特别适合肥胖者和糖尿病人食用。黄瓜中含有丙醇二酸，能抑制人体内的糖类物质转化成脂肪，能帮助糖尿病人控制体重，尤其适合肥胖型的糖尿病人。中老年糖尿病，尤其是2型糖尿病人，经常吃黄瓜能帮助改善临床症状，并有助于防治糖尿病并发高脂血症、高胆固醇血症、高血压等心血管疾病。推荐食谱：黄瓜炒蛋、蒜泥拍黄瓜、紫菜黄瓜汤。食用宜忌：黄瓜尾部含有较多的苦味素，有提高免疫力、抗癌的作用。因此，不宜把黄瓜尾部全部丢掉。 3 苦瓜热量：19千卡/100克生糖指数：<15低含有“植物胰岛素”血糖怕的关键点：苦瓜苷、植物胰岛素功效苦瓜为何赢得“植物胰岛素”之称苦瓜中含有苦瓜苷能直接作用于人体的胰岛细胞，促进胰岛素分泌，还能与胰岛素受体结合，具有胰岛素的功效。苦瓜籽中含有的植物类胰岛素物质。这种成分能起到跟胰岛素基本相同的作用，有降血糖的效果。苦瓜中含有清脂素，能有效降低人体内的低密度脂蛋白、甘油三酯、降血脂，延缓和改善糖尿病并发血栓等心脑血管病变。苦瓜中含有多种维生素、矿物元素，具有清脂、减肥功效，能加速人体排毒，有助于防治糖尿病并发肥胖症。推荐食谱：苦瓜炒肉、青椒炒苦瓜、凉拌苦瓜。食用宜忌：苦瓜性寒，体质虚寒和痛经的女性不宜食用。 4 热量：11千卡/100克生糖指数：<15低延缓食物消化速度，控制餐后血糖血糖怕的关键点：膳食纤维、不含糖冬瓜是糖友及减肥者的理想食物冬瓜中的膳食纤维能降低人体内的胆固醇，降血脂，刺激肠道蠕动，对糖尿病人发生高血压及高血脂等病变也有良好的防治作用。冬瓜的维生素C含量丰富，钠含量低，钾含量高，可达到利尿排湿、消肿而不伤正气的作用。推荐食谱：冬瓜排骨汤、肉沫冬瓜、海米冬瓜。食用宜忌：冬瓜性寒，脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛者忌食。 5 莴笋热量：19千卡/100克生糖指数：<15低稳定餐后血糖血糖怕的关键点：烟酸、膳食纤维平民菜营养可不小莴笋中含有丰富的烟酸，它对人体胰岛素有激活作用，能帮助人体改善糖代谢。莴笋中所含的钾元素约是钠元素的27倍，能够促进人体排尿，维持人体内的水分平衡，对糖尿病高血压病变及心脏病变有辅助调理作用。莴笋中还含有丰富的铁元素，对糖尿病人的缺铁性贫血症状有良好的改善作用。推荐食谱：莴笋炒虾仁、莴笋鸡丁、凉拌莴笋丝。食用宜忌：如果是吃热炒莴笋，要尽量少放盐，因为莴笋怕咸，盐要少放才好吃。