家乡年的味道

共看海天成一色

春节的脚步越来越近了，年味也越来越浓了，曾几何时，家乡的年味就深深的印在脑子里，欢乐，祥和，温馨，喜庆美满。每当春节来临的时候，总有欣喜涌上心头，自然而然的去做庆祝新年的各种准备，虽然人们非常忙碌，但是脸上都留露着愉悦的欢笑。

家乡的年味还是从购买年货开始的，每到冬月末腊月初，家乡的人们就开始忙碌起来。县城或乡镇的大街上到处弥漫着过年的氛围，红红火火的商场商铺摆放着各种各样的年货。从商场的新衣，新帽，到商铺的福字，对联，挂钱，灯笼和鞭炮。从商场的家用电器到商铺的日用百货都卖得非常火爆。川流不息的街头，涌动着购置年货的男男女女，忙碌的人们脸上都洋溢着幸福的欢笑，临街的店铺里播放着祝福新年的歌曲，为购买年货的人们增添了喜庆的气氛与热闹。

在我家乡农村，春节前蒸豆包和年糕是必不可少的一道饭食准备。人们早早在冬月末就开始了，把黄米磨细发好了面，豆包馅主要是红小豆或红芸豆煮烂捣细，包好蒸熟，金黄金黄的，黏黏的，又有营养，又非常好吃，还有粘糯的味道。这也预示着一家人美满团圆，和和美美，这便有了年的味道。

接下来就开始杀年猪这项年事工作，左邻右舍，前居后院，相互帮衬。今天你家，明天我家。毛斤都在二三百斤的猪就这样为年准备好。杀猪这天，还要请至近亲友前来聚宴，既为联络感情，也预示着祝贺。杀的猪肉更是为了过年包饺子做菜准备好了肉料。

做豆腐也是必不可少的年味食品准备，家家户户都要做20斤左右的黄豆豆腐。做出的豆腐即留有新鲜的，也留有把豆腐切成小块冻上的，这样的叫冻豆腐。家乡的冻豆腐五花猪肉酸菜炖粉条，是非常驰名好吃的一道菜。特别是寒冷飘雪的季节天气里，屋里一家人吃上热气腾腾的酸菜五花猪肉冻豆腐炖粉条是绝美的一种生活享受。

接下来就是打扫卫生刷饰屋子了。把一年来屋子的尘土清扫的干干净净。再刷饰一新。一切都是那么的如意，一切又都是那么的美好。杀鸡，杀鸭，洗鱼开膛这些事情一样也不能少。都是亲力亲为，忙碌中带着欢笑，愉悦中有着美好。

浓浓的年味，很大程度上是为了吃那顿一年一度的团圆饭做准备。是为那除夕一家人团团围坐，老少同席，其乐融融。天伦之乐，平安如意，丰收年景的祝贺而张罗。

年味也体现了人们对美好生活的期盼，对吉祥如意的向往更是对至善至美的追求与执着。无论时代怎么变，年味依然没变，让人着迷，让人眷恋。是家人的温暖，是幸福的味道。我爱家乡，我爱家乡这浓浓的年味，过年真好。

2021.1.15