<p class="ql-block"> 南方的早茶在广东，北方的早茶在吴忠。月夕邀您来吴忠，体验吴忠的早茶文化。</p> <p class="ql-block"> 吴忠市位于宁夏中部，是以明代镇守吴忠堡的首领姓名命名的城市，自古就也是丝绸之路的重要通道，吴忠是回民聚集地，当地回民较多，保留着很多传统回族的习俗。</p><p class="ql-block"> 特色的建筑清真寺，隆重的节日开斋节、古尔邦节、圣纪节。</p> <p class="ql-block">吴忠美味的小吃：炸油香、馓子、花花，羊杂，手抓肉。</p> <p class="ql-block"> 来到吴忠必要喝一碗正宗的八宝茶盖碗茶，八宝盖碗茶是西北回族的一种特殊嗜好，回民嗜茶，无茶不生活，每进到餐厅，服务员第一句话就会问：“要不要泡一壶八宝茶？”</p><p class="ql-block"> <span style="font-size: 18px;">“客人远至，盖碗先上”。回</span>族喝盖碗茶不仅是延续下来的古老习俗，也是回族待客的最高礼节。</p> <p class="ql-block">八宝茶是由茶叶、冰糖、砂糖、枸杞、沙枣，酸枣、芝麻、红枣、桂圆、葡萄干（或苹果干）等美味又营养的食材泡制而成。最喜欢里面的面砂糖，像面粉一样细的那种，味道也很独特，冰糖也是那种黄冰糖，很大块，显示出西北人的豪放和大气。</p> <p class="ql-block"> 盖碗茶由盖、碗、盘三件组成，是一种上有盖、下有托，中有碗的茶具，茶道上讲就是：盖为天、托为地、碗为人，可谓“天地人和，禅茶一味”。</p> <p class="ql-block"> 回族喝盖碗茶很讲究，左手拿托盘，右手拿盖碗，刮一下喝一口，一刮甜，二刮香，三刮茶露变清汤。最后喝完茶后，会把里面的红枣桂圆沙枣吃掉，一场美味的茶饮，算是结束了</p> <p class="ql-block">来到宁夏旅游，除了带全国有名的宁夏枸杞外，很多人会专门到吴忠买一些正宗的八宝茶，带回去送亲朋好友。</p> <p class="ql-block"> 如今宁夏已将吴忠的早茶文化打造成餐饮的“吃在吴忠”品牌，让吴忠美食以其特有的魅力迎接八方宾客。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> 现如今吴忠的早茶已经形成一种早茶文化，也是一种新的社交方式，三五好友相约</span>一桌，喝着八宝茶，吃着各种特色美食，谈工作，聊家常，在那里可以从早上坐到晚上，服务人员绝对热情服务一整天，吃过午饭，可以在那里打打牌，换一壶新茶继续聊天，晚餐后，便各自回家，收获一天的惬意和慵懒。</p> <p class="ql-block">各种各样特色八宝茶</p> <p class="ql-block">漂亮的墙面装饰，环境优美</p>