<p class="ql-block">——记洛龙区六一三幼儿园保育员、厨师岗位专项业务考核</p> <p class="ql-block"> 洛龙区六一三幼儿园在长期教师培训实践中，形成了一套具有我园特色的培训管理理论与制度。科学构建培训考核评估手段，实现对保育员、厨师团队培训和实操能力的精细化评估，更好地以培促训、以考促备。</p> <p class="ql-block"> 为加强幼儿园保育工作，规范工作流程，提高工作质量，促进保育教师的队伍建设，2021年1月6日下午，洛龙区六一三幼儿园保育员专项业务考核如期举行。保育员考核内容以岗位职责、一日工作流程以及传染病预防知识为重点。</p> <p class="ql-block"> 本次考试教师们准备充分、答题认真。通过测试帮助保育教师细化工作流程，使保育教师更加规范化、常规化。激发了教职工的积极性和责任感，使这些制度规定能变成每个教职工的责任意识和行动，切实落实到日常保教工作中去，解决日常保教实践中的具体问题，真正做到“保教结合、教养并重”。</p> <p class="ql-block"> 幼儿的平衡膳食，合理营养是满足幼儿身体发展的需要，也是保证幼儿健康成长的物质条件。为丰富创新幼儿食谱中的菜品花样，进一步提高主厨和帮厨的工作技能，1月6日下午洛龙区六一三幼儿园厨师开展了厨艺大比拼业务考核活动。考核内容分为主厨创意菜品，帮厨掰西兰花。</p> <p class="ql-block"> 帮厨在规定时间内熟练地将整个西兰花掰成小朵，西兰花大小均匀，方便幼儿食用，处理好花梗以及可食用部分。</p> <p class="ql-block"> 主厨选择了新鲜的食材，搭配合理，有营养，创意菜品色香味俱全。</p> <p class="ql-block"> 活动由幼儿、教师以及园领导组成比赛评委组，对主厨和帮厨的活动进行评选打分。</p> <p class="ql-block"> 本次厨师岗位大练兵比拼活动，提高食堂从业人员的业务技能，促进幼儿园食堂管理精细化和规范化发展。</p> <p class="ql-block"> 洛龙区六一三幼儿园将进一步把考核专业技能作为幼儿园的岗位考核的重点，提升教职工专业素养，促进幼儿园的长远发展。</p>