商丘市实验幼儿园百合园区保育员技能比赛

第六组

在幼儿园的教育工作中，有这样一群孩子的守护者。 活动中有她们忙碌的身影， 她们用爱呵护着孩子们的成长。 她们是谁？她们就是保育老师。 　　红烧鸡腿、土豆烧牛肉、香菇板栗炖鸡、八宝烩豆腐、翡翠双花、白萝卜炖牛腩、葱香肉馍卷、鸡丝卷、小米红薯粥、黑米红枣粥、蛋花玉米羹、香葱曲奇、甜甜圈、芝麻酥饼、红豆小丸子、蛋挞……这些都是幼儿园根据孩子们的身体发育需求精心制定的食谱和餐点。可是在幼儿园总有些孩子吃饭会挑食、剩饭，怎样更有效地激起孩子们想吃的欲望，让孩子们喜欢吃，吃饱吃好呢？ 　　为了使孩子们能够愉快的进餐、进点，保证孩子们各种营养素的有效摄入，激发孩子们的进餐进点兴趣，1月6日上午，商丘市实验幼儿园百合园区举办了保育员老师介绍餐点比赛。保育员用孩子听得懂的话把餐点说出来，在比赛中每一位保育员态度认真，介绍餐点绘声绘色，并能够相互学习，应用到以后的工作中，提高自己的业务水平。 　　比赛中，各班保育员结合本班幼儿年龄特点，以生动、有趣的语言向幼儿介绍了我园部分餐点，并从食物色、香、味、营养价值、外形特征、口感等方面入手，以小儿歌、谜语、互问互答引入等方式，别出心裁地引导幼儿不挑食、不偏食，养成良好的进餐习惯。 比赛结束后，实验幼儿园副园长王少楠进行了活动小结，对本次比赛给予了充分肯定，并提出了指导建议。如介绍餐点要重点突出，每道菜的名称、食材及营养价值却要重点介绍清楚。介绍的顺序层次要清晰，语言要符合本班孩子的年龄特点，用孩子听得懂的语言。既要简洁明了，又要生动、有趣、具有儿童化。要用心用脑运用多种形式进行介绍，但形式只是一种辅助手段。关键在于激发孩子的进食兴趣和欲望，让幼儿不挑食、不偏食，保证饮食均衡，促进幼儿健康。 　　此次活动，展现了幼儿园对保育工作精益求精、积极创新的良好精神风貌。“餐点介绍”虽然只是保育员日常工作的一个小环节，但正是对这些微不足道的小事全情投入，才使得幼儿能够在充满爱的环境中健康快乐的成长。