【诸城社区教育】林家村社区学院空中课堂——用5种吃剩的菜根做成漂亮的小盆栽

永葆

白菜根

冬天是吃白菜的好季节，买棵带根的大白菜，把外面的白菜叶子吃掉，留下中间的白菜心，放到阴凉通风的地方晾干伤口，栽种到水瓶子里，放到光照好的地方养护。3~5天叶片就能舒展开变绿，30天左右就能长出白菜苔，开出金灿灿的白菜花来。

白菜花带有淡淡的清香，养护得当能开一两个月，期间除了注意换水以外，无需再做任何工作，就能把美丽绽放给我们。而且白菜花盛开时没有任何毒副作用，家里养一棵是非常好的。

在选择白菜根的时候，建议选择大一些、根部长一些的，这样在叶片和根部储备的养分比较充足，开的白菜花就会多而大，开花时间长。要是白彩根比较小，开花少甚至不开花。另外就是在栽种白菜根的时候，中间的叶片不要全部扒光，留下几片。开花好看不说，也能进行光合作用，促进花苞生长绽放。

芹菜根

芹菜也是冬天比较常吃的一种蔬菜，它的根部一样可以栽种成小盆栽。买芹菜的时候，选择根部粗壮的购买。回来以后把外面的叶子掰下来吃，中间的心和根部留下。同样的，将芹菜根放到阴凉通风处晾干伤口，或者用1000倍的多菌灵溶液浸泡5~10分钟，拿出以后用清水养护，就能叶子翠绿，开始快速生长。

如果只是把芹菜根栽种到容器中当盆栽观赏，无需施肥，隔几天换一次水，保证水质健康就行。如果想要吃到水培的芹菜，等芹菜根长出嫩芽嫩叶以后，就可以薄薄地施一点复合肥，促进枝叶生长。温度越高，芹菜的生长速度越快。把芹菜根当小盆栽养时，等枝叶长好摆放到凉爽的环境中，能养很长时间不黄叶。

胡萝卜头

冬天吃胡萝卜的时候，把胡萝卜头留下，晾干伤口处，随便用个小盆子放点水栽种上，几天就能长出绿油油的胡萝卜叶子，变成漂亮的小盆栽。在留胡萝卜头的时候，最好留的肉多一点，这样养分储备多，叶子就能长得茂盛，不容易发黄。要是留的肉比较少，叶子长出以后等把肉里的养分消耗完，很快就会发黄，影响观赏。

在栽种胡萝卜头的时候，建议最好用1000倍的多菌灵溶液浸泡一下伤口处，否则伤口过大遇水很容易腐烂。没有多菌灵的话，将胡萝卜头放到阴凉通风处晾干伤口再浸泡到水中。容器中装的水不要太多，淹没胡萝卜根部1~2厘米左右即可。水多也容易一起胡萝卜腐烂，影响后期观赏。

小芋头

吃不完的小芋头栽种到花盆或者容器中，摆放到温暖、光照好的地方，就能发芽长出大片翠绿色的叶子，变成很好看的小盆栽。芋头盆栽和滴水观音很像，叶子翠绿宽大，除了好看以外，还能净化空气和增加环境湿度。

栽种芋头盆栽的时候要注意，最好选择小芋头，小巧好看，也好养护。栽种大芋头一方面太浪费，另外一方面需要比较大的容器，等叶子长出以后占用的空间更多，养护起来就有点难。

栽种小芋头盆栽，要是仅仅只是当绿植养，水培土培都可以。但要是想让它结小芋头，就最好用大一些的花盆土培。在土培的时候盆底添加一点底肥，更有利于长出更多小芋头来。芋头的叶子会长得比较高，养护期间要注意有充足光照。否则叶子可能会倒伏，影响观赏。

萝卜头

冬天吃的白萝卜、红萝卜、紫萝卜等的头，都可以拿来水培，养成漂亮小盆栽的。奢侈一点也可以整个萝卜拿来培育，养出一个完整的萝卜盆栽。萝卜盆栽比较简单，因为不指望它能结萝卜。不过萝卜盆栽养护得当的话，是可以长出萝卜苔开花的。萝卜花刚开的时候带点紫红色，渐渐开成白色。

栽种萝卜头盆栽的时候，要是整个萝卜栽种，就不需要怎么处理，直接种就可以。要是只栽种萝卜头，有比较大的切口，就要把切口处晾干或者用多菌灵溶液浸泡一下，防止栽种以后腐烂，影响叶子的生长。