青海天境祁连牛羊肉走进盐城

王顺松

青海牛羊肉的美味征服了不少食客的味蕾，而产自天境祁连的牦牛肉和藏羊肉又是其中的佼佼者。为什么这么说？且听我给您分析分析。 （一）产地优势祁连山脉历史悠久，与匈奴关系密切。在匈奴语中祁连即为“天”，匈奴有语：失我祁连山，使我六畜不蕃息；失我焉支山，使我嫁妇无颜色（焉支山为祁连山一支脉）。时至今日，祁连山被评为中国最美大草原之一，素有祁连山下好牧场之称，具有海拔高、污染少等优点。祁连县位于祁连山脉腹地，有东方小瑞士之称，当地人更是习惯称呼祁连为天境祁连。尤其是今年以来的新冠疫情，对大家的生产生活产生了巨大的影响。在青海，只有少数早期的输入性感染者，在当地病毒并没有扩散开，从一定角度来说与青海当地的紫外线强度有关。 （二）品种优势当地盛产牦牛和藏羊，更加适应高原气候，是高原瑰宝之一。祁连山脉，山连山、岭连岭，千沟万壑、大气磅礴，雪山绵绵、圣洁巍峨。牛羊为了吃到山顶处肥美的鲜草，沿着陡峭的山体不断向上，跳跃奔跑在峭壁之间，高强度的运动提高了牛羊肉的品质，而草原上名贵的中草药也成了牛羊的美食。在当地，盛传着一句话，祁连牛羊吃的是冬虫夏草、喝的是高山矿泉水、挤的是太太口服液，连拉的也是六味地黄丸不断反哺着这片美丽的大草原。称祁连藏系羊为虫草羊毫不为过，祁连山脉比青海虫草主产地果洛、玉树来说，虫草相对娇小，但营养价值相同，好多虫草因太小不能够被及时挖掘就已经被藏羊裹腹。 （三）工艺优势当地实行定点屠宰政策，保证了牛羊肉的食品安全，祁连亿达公司就是祁连县定点屠宰场。公司占地面积56028平方米，以收购、屠宰、加工、销售祁连当地草膘牛羊为主，杜绝屠宰“移民牛羊”，是青海海北州规模最大，屠宰设备和冷冻库房最先进的屠宰场。该公司拥有天然野生草场，已经形成了从放养到屠宰加工到运输销售的完整产业链，并在高端领域形成了全程可追溯体系。公司根据牛羊肉不同的生理构造，是真正的“庖丁解牛”，运用先进的设备和娴熟的技艺为人们提供秋冬季节进补的鲜美、安全食材。 总的来说，祁连牛羊产自青海（远离疫情）、营养丰富，而且您在享受美食的同时还能助力藏区的牧民脱贫致富，何乐而不为呢？ 那么，在哪可以买到这么好的牛羊肉呢？答案在这里，祁连亿达已在盐城设立批发部，具体请看宣传折页上的联系人和联系方式。另外，祁连农行为祁连亿达在农行扶贫商城上线了线上商城，购买方式和步骤如下视频。 注：视频所示商城价格为前期价格，请以最新价格为准。所有盐城目前在售牛羊肉均为企业自有冷链物流车运输至盐城，全程接触人员均为公司员工，数量有限、先到先得。