巧手腌制腊八蒜

胖择瘦

<p class="ql-block" style="text-align: justify;"> <span style="color: rgb(217, 33, 66);">腌制腊八蒜是腊八节最具特色的风俗习惯之一,但这对我们南方的孩子几乎是闻所未闻,腊八蒜是什么样子的?是怎样做的?我和孩子们一起上网寻找腊八蒜的图片和做法,当孩子们看到腊八蒜的图片时,都被碧绿的腊八蒜惊艳到了,纷纷探讨起来。</span></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"> <span style="color: rgb(217, 33, 66);">&nbsp;“这个大蒜是绿色的,和我们平常看见的不一样。”</span></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"> <span style="color: rgb(217, 33, 66);">“大蒜还在黑色的水里面。”</span></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"> <span style="color: rgb(217, 33, 66);">“大蒜好像在泡澡一样。”</span></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"> <span style="color: rgb(217, 33, 66);">“好漂亮啊,就像宝石一样。”</span></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"> <span style="color: rgb(217, 33, 66);">我们决定亲自实验一番,经过查询资料,孩子们得知腌制腊八蒜需要紫皮蒜、米醋、白糖,于是孩子们又来到了超市,精心挑选着紫皮蒜和选择所需要用的调味品。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">剥蒜啦,剥蒜啦!孩子们先用剪刀将蒜根剔除,再用小手小心翼翼地剥除着蒜皮,蒜头的味道扑面而来,不曾想这小小的蒜头还有些难剥呢!</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">剥好的大蒜洗净、擦干,再轻轻地用牙签穿透,最后放进孩子们画好标记的无油无水的玻璃瓶中,放入白糖、米醋,这腊八蒜第一步就算大功告成。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">大功告成 静候佳音~</span></p>

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