“小寒大寒，冷成冰团”-迁钢幼儿园“小寒”篇

迁钢幼儿园

咏廿四气诗·小寒十二月节【唐】元稹小寒连大吕，欢鹊垒新巢。拾食寻河曲，衔紫绕树梢。霜鹰近北首，雊雉隐聚茅。莫怪严凝切，春冬正月交。 小寒为农历二十四节气中第23个节气，标志着一年中最寒冷的日子即将到来。 小寒三候 一候雁北乡古人认为候鸟中大雁是顺阴阳而迁移，此时阳气已动，所以大雁开始向北迁移。 二候鹊始巢此时北方到处可见到喜鹊，并且感觉到阳气而开始筑巢。 三候雉始鸲雉在感阳气的生长而鸣叫。 饮食风俗俗话说，“小寒大寒，冷成冰团”。小寒正处二九、三九时段，“冷在三九、四九”，其严寒程度也就可想而知了。饮食上，涮羊肉火锅、吃糖炒栗子、烤白薯成为小寒时尚。俗语说“三九补一冬，来年无病痛”，说的就是冬令食羊肉调养身体的做法。生活上，除注意日常保暖外，进入小寒年味渐浓。古时，人们对小寒颇重视，但随着时代变迁，已渐渐淡化，人们只能从生活中寻找出点点痕迹。 北方：冻梨冻梨是将普通白梨，冰冻变成乌黑色，洗净之后，就能吃了，看上去黑不溜秋并不起眼，但口感清脆爽甜，入口难忘。把几个冻梨放在水盆里化冻，东北人把"化冻"叫成"缓"或"消"，并因此形成一句歇后语，年三十晚上的冻秋梨----你找削（消）呀。 南京：菜饭到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产，可谓是真正的“南京菜饭”，甚至可与腊八粥相媲美。 广州：吃糯米饭在广州，小寒早上有吃糯米饭的习俗。人们认为糯米含有的热量比大米高，在寒冷的冬天吃可以为自己的身体提供足够的热量。 小寒习俗 腊祭腊祭为我国古代祭祀习俗之一，远在先秦时期就已形成。“腊祭”含意取其有三，一是表示不忘记自己及其家族的本源，表达对祖先的崇敬与怀念。二是祭百神，感谢他们一年来为农业所作出的贡献。三是人们终岁劳苦，此时农事己息，借此游乐一番。自周代以后，“腊祭”之俗历代沿习，从天子、诸侯到平民百姓，人人都不例外。 九九消寒图九九消寒图是中国北方的一项民俗，消寒图是记载冬至以后，天气阴晴的"日历"，人们寄望于它，来预卜来年丰欠。从冬至那天算起，以九天作一单元，连数九个九天，到九九共八十一天，冬天就过去了。 赏梅“墙角数枝梅，凌寒独自开”，此时腊梅已开，红梅含苞待放，凑近细观，幽香拂面，精神为之清爽振奋。 溜冰我国北方各省，入冬之后天寒地冻，河面结冰厚实，有马拉或狗拉爬犁，有供人玩耍的冰床，也有人穿冰鞋在冰面穿梭。 小寒节气正值“三九”前后，我国大多数地区在这个时节都进入了一年中最寒冷的日子。那么在这样一个寒意刺骨又天干物燥的时节，孩子们在日常生活中要怎么保健呢？ 白菜心熬清水，预防感冒小寒之后，我国气候开始进入一年中最寒冷的时段，很多孩子容易出现感冒、流黄鼻涕、发热的症状，家长可以用白菜心来熬煮水给孩子喝，对于感冒、发热都有一定的治疗效果。 多吃温热食物，减少食盐摄入量同时，孩子们小寒期间的饮食应该多一些温性食物，如：木瓜、核桃、杏仁、南瓜、猪肝、牛羊肉、鸡肉等。家长可以常给宝宝喝热粥，同时晚餐不宜吃太多。冬季人体出汗较少，盐分容易累积在体内无法排出，如果饭菜中含盐量太高，会导致唾液分泌减少，有利于各种细菌在上呼吸道存活；高盐饮食还可能降低黏膜抵抗疾病的能力，使各种细菌、病毒乘机而入，秋冬人体抵抗力弱，诱发咽炎等一些疾病。 多吃水果，补充维生素小寒后，一定要让孩子多吃滋阴润燥的水果。梨是冬季水果中的首选，它含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁及多种维生素，有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能。除此之外苹果也是不错的选择。 适当锻炼，增强抵抗能力小寒节气里，只要气候和身体条件允许，就应该坚持室外活动，凡是有阳光的时候多带孩子到室外活动，要适应寒冷的感觉，这样人体才能提高抗寒能力，有助于预防感冒、气管炎和肺炎等疾病。