大寒迎年，岁岁平安———东武学校附属幼儿园【节气课程】

高洋

"心藏后凋节，岁有大寒知。"不知不觉间，我们迎来了全年24节气中的最后一个节气：大寒。古语有云："寒气之逆极，故谓大寒。"这个时节，我国大部分地区呈现冰天雪地、天寒地冻的严寒景象，正如宋代诗人邵雍所描绘的"旧雪未及消，新雪又拥户"。天气虽寒冷，可东武学校附属幼儿园的小朋友们却热情似火，因为一个又一个精彩的大寒节气活动陆续展开…… 大寒知多少 彦匀：“老师，前些日子我们过了小寒节气，怎么又有大寒，大寒是什么？”子一：“对啊，老师，大寒和小寒一样吗？什么是大寒？”什么是大寒呢，让我们一起来看一看吧！ 小朋友们，小故事看完了，你了解大寒了吗？民谚云：“小寒大寒，无风自寒。”大寒，是天气寒冷到极点。大寒是二十四节气中最后一个节气，同小寒一样，大寒也是表示天气寒冷程度的节气。过了大寒，又将会迎来新一年的节气轮回呢！ 好奇宝宝李臣轩：“老师老师，那大寒要吃什么？做什么？” 大寒习俗 大寒节气与岁末时间相重合，在大寒节气里，人们除了要顺应节气忙农作，还要为过年做准备，忙着赶年集，贴春联，扫尘洁物，除旧布新，吃八宝饭，糯米粉，年糕等，还有腌制腊肉，腊肠，烹炸鸡鸭鱼肉等，同时还要祭祀先祖及各种神灵，以祈求来年风调雨顺。让我们一起看一下吧！ 腊八粥 今年的大寒正好是腊八节，煮一锅香浓美味的腊八粥，腊八粥用五谷杂粮加上花生，红枣等一起熬煮，在寒冷的冬季除了能帮助人体提供能量之外，也有滋补御寒的功效。 尾牙祭 按我国的风俗，特别是在农村，每到大寒节，人们便开始忙着除旧布新，腌制年肴，准备年货。尾牙祭亦称“做牙”，原本是祭祀土地公公的仪式，俗称的美餐一顿为“打牙祭”即由此而来。做牙有“头牙”和“尾牙”的讲究，头牙在农历的二月二，尾牙则在腊月十六，全家坐一起“食尾牙”。 做蒸供 也就是准备祭祀用的供品，过去供奉用的糕点、饽饽、馒头都是用面蒸制的，所以大寒要忙活起来，做许多的面点蒸好了以备祭祀使用。 “老师除了这些，还有什么呢？”“当然有啊！不用着急，听我慢慢讲！” 除尘 除尘又称“除陈”、“打尘”，就是大扫除；“家家刷墙，扫除不祥”，把穷运扫除掉；反之，“腊月不除尘，来年招瘟神。”除尘一般放在腊月二十三、二十四进行，即“祭灶”日，除尘时要忌言语，讲究“闷声发财”。 糊窗户 　　就是用新纸裱糊窗户，“糊窗户，换吉祥。”为了美观，有的人家会剪一些吉祥图案贴在窗户上，故又称“贴窗花”，一般放在腊月二十五进行。王梓桐：“老师，窗花是什么？” 窗花🌸小世界 窗花是贴在窗纸或窗户玻璃上的剪纸，中国古老的汉族传统民间艺术之一。南北各地农村在春节期间都要贴窗花，以此达到装点环境、渲染气氛的目的，并寄托着辞旧迎新、接福纳祥的愿望。窗花无论题材、表现手法、剪刻技艺都是剪刻艺术中最具有代表性的。 小班亲子活动，宝贝与家长公共同剪窗花，带到幼儿园一起体验大寒习俗，糊窗户赏窗花！ 粥香暖寒冬 　　大寒节气中正值我国民间重要的腊八节。腊八节一到，春节也就越来越近，浓浓的年味儿，渐渐在空气里蔓延开来。 瞧，美味的八宝粥出锅啦！xxx说：“快看，我用了八种食材呢，肯定很美味！”xxx说：“我的有花生跟红枣，我要再点加红豆哦！”xxx说：“快来尝尝我做的吧，味道好极了！” 在这个芳香弥漫的腊月时分，品一碗热乎乎的腊八粥，别有一番滋味。中班的孩子们则在班里用太空泥各种素材做起了腊八粥。浓浓的粥香温暖了整个寒冬！ 笔尖下的年味 老师：“小朋友们，你们心中的年味是什么？”xxx说：“老师，老师，我知道，是放鞭炮，挂灯笼。”xxx：“还有发红包，贴对联。”xxx：“老师，还有爸爸妈妈会做很多很多好吃的呢！还有好看的新衣服。”老师：“嗯，那小朋友们，把你们心中的年味会出来吧！” 　　大家一定都感受过舌尖上的年味儿，大班的宝贝则用彩色的画笔向我们展示了笔尖下的年味儿。大班画一副你心中的年味！ 春节童谣，也是一种年味🐮🐮☺️ 【春节童谣】　　小孩小孩你别馋， 　　过了腊八就是年。 　　腊八粥，喝几天， 　　哩哩啦啦二十三。 　　二十三，糖瓜粘。 　　二十四，扫房子 　　二十五，磨豆腐。 　　二十六，去买肉。 　　二十七，宰公鸡。 　　二十八，把面发。 　　二十九，蒸馒头。 　　三十晚上熬一宿， 　　初一初二满街走。 　二十四节气，首尾相接，周而复始。大寒，它意味着四时的终结，也预兆着新春的开始。大寒之后，便是立春。让我们一起静静等候，等待春天，等待来年的美好。