<p class="ql-block">摄影／玉兰</p><p class="ql-block">编辑／玉兰</p> <p class="ql-block">2020.12.31号多丽摄影俱乐部组织去沂水县夏尉镇王庄探访传统手工制作做粉皮采风活动。</p> <p class="ql-block">沂水夏蔚镇王庄家家户户都有制作粉皮手艺，每当秋冬农闲时节粉皮制作忙碌起来，只见大街小巷支锅安灶一派繁荣景象，将祖辈流传下来的制作粉皮这份手艺，在那一张张粉皮上展现的淋漓尽致！</p> <p class="ql-block">光知粉皮好吃，不知粉皮要经过这么多工序，真是张张粉皮皆辛苦！</p> <p class="ql-block">赶晴天气温不能太低才能制作粉皮，一次性晒干。</p> <p class="ql-block">体验一下，像不像老把式？</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">美好时光，开心瞬间，定格下来！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">就餐农家乐，其中就有粉皮纯草鸡，纯纯正正沂蒙山独有的味道，好吃的很！</p> <p class="ql-block">忍不住，先尝一口！</p> <p class="ql-block">纯朴善良可亲可敬的沂蒙山人。</p> <p class="ql-block">热气腾腾的生活。</p> <p class="ql-block">沂蒙山粉皮已有百年制作历史，原材料选取本地种植的地瓜（红薯），经过人工筛选、磨浆、旋粉、晾晒等工序精制而成，质地均匀，营养丰富。</p><p class="ql-block">粉皮可以用来调剂凉菜，炒制佳肴，火锅炖煲。最出名的就是炖草鸡，独特的口感，软软的很适合一家老小食用。</p><p class="ql-block">而如今手工作坊日益减少，不知若干年后还能不能再品尝到如此正宗的美味！</p>