<p>2021年1月3日</p><p><br></p><p>我们的会员人才济济，其中包括全国慢性病防治工程推广办公室专家组组长周永平老师。今天也非常感谢他公益为我们的论坛做了一场关于营养的讲座。</p><p><br></p><p>周永平简介</p><p><br></p><p>60年代毕业于复旦大学，80年代留学于意大利，90年代赴香港，学习和研究植物提取物、活性多糖和营养免疫学。</p><p><br></p><p>曾任香港现代化中医药国际协会理事，并致力于中药多糖应用的国际交流。<b>现任全国慢性病防治工程推广办公室专家组组长，致力于当今慢性病营养防治的推广。</b></p> <p>基因是内因，出生时就已经决定了。但是只占我们健康因素的15%，通过改变生活环境是可以控制基因表达的。</p><p><br></p><p>比如，我的家族有肥胖基因，而我一定就会肥胖么？只要我合理控制饮食，注意休息和运动，我是可以保持苗条身材。</p> <p>人的生命活动是由蛋白质完成的。</p><p><br></p><p>蛋白质是家聚，糖分是木材。如果为了减肥不吃糖分，没有木材燃烧，身体就会分解蛋白质燃烧。你的家，家具都被拆了烧了，家不像家，你还能健康么？</p><p><br></p><p>人体由约60兆细胞组成，细胞健康，依次组织、器官、系统、人体健康。细胞健康需要约48种营养，氨基酸完整的优质蛋白质是最重要的营养素。</p> <p><br></p><p>很多人对大豆异黄酮是否是雌激素，一直抱有疑问❓</p> <p>大豆异黄酮是类雌激素，不是雌激素。它可以双向调节人体的雌激素。比如，你雌激素太高，它可以降低你的雌激素达到平衡。</p><p><br></p><p>有人抬杠，说类雌激素就是雌激素……周永平老师反问，那么请问素鸡是不是鸡肉？那能一样么？！</p><p><br></p><p>我在想，在做健康观念推广的过程，确实需要简单化，生活化，让老百姓听得懂可理解。太重要了！</p>