中国农业发展历程

农业综合服务中心－王坤

中国农业基础

探索中国农业发展历程必须从种业开始，种业是从种植面积最大的水稻开始萌芽，杂交水稻的出现奠定了杂交玉米，杂交小麦。因为杂交使得产量翻倍奠定了中国粮食安全的基础。

总结来说粮食安全的格局是中国特有的杂交种植资源和西方转基因种子集约化农业博弈。

杂交水稻的起源

首先水稻可以杂交由日本人最先提出，有一定成熟的技术和理论，但他们苦于找不到雄性不育系而失败。

袁隆平后面继续提出水稻可以杂交的理论，然后有一群追随者加学生，比如李必湖，邓华凤等一批人。

然后李必湖在海南南红农场发现了一株雄性不育败育水稻，简单来说，以前水稻都是自花授粉，而发现雄性不育植株，意味着异花授粉可以实现。这种划时代的水稻被称为野生不育败育系，由此得出了三系杂交法水稻。

三系杂交法，由保持系，恢复系，雄性不育系组成。

保持系与雄性不育系杂交，获得的不育系种子供来年制种和繁殖用；

雄性不育系与恢复系杂交，获得的杂交水稻种子供下季大田生产用；

保持系与恢复系的自交种子则可继续作为保持系和恢复系用。

在此诞生了袁隆平团队的第一个品种南优2号，这个品种使得袁隆平封神，并且多养活了22%的人。后面出了一些品种但都没有大面积推广。目前在研究海水稻。

也就是说中国的杂交水稻品种实际上很多商用的和袁隆平关系不大。

南优2号推出的五年之内杂交水稻一直处于萌芽发展阶段。这段时间在水稻生产上，三系杂交法效率低下，制种田既要制造保持系和恢复系下一年用种，又要制造下一年度需要使用的不育系种子，最为关键的产出：不育系与恢复系产出的大田种子数量稀少（此种子才是商用买卖，农民种植的原种）。

杂交水稻与计划经济

可以看出此阶段种子得来不易，于是各个县市地区形成了垄断保护。每个县的农业局都竞争别地种子流入和本地流出，严格按照计划经济来控制少量的种子。

五年之后，某位农民在给自己家梨树喷撒赤霉素（俗称920）不小心喷到水稻田，发现了水稻疯长的情况。之后此人便出名了（什么名字不记得了），赤霉素正式用于水稻制种，因为可以使得不育系等长势加快，一年可以多制造一次种子，海南可以制造三季种子。此阶段的育种家通常是南来北往追季节，南方繁殖一两季，再去海南繁殖两三季，所以种子产出普及速度加快，计划经济也慢慢没落。

中外粮食发展竞争情况

此时的人才辈出，由于计划经济没落，对市场经济的探索，看见了种子的利润，以及农业市场的空白，无数育种家前仆后继的加入农业生产中，不断寻找可用的水稻不育系品种，申请专利保护，此时成立了无数种子公司，产生了无数农资经销商。

也发展了更为高产的两系制种发：两系杂交水稻因为只需不育系(母本)和恢复系(父本),而不需要保持系,所以称两系法杂交水稻。

两系法杂交稻是利用光温敏不育系水稻为基本材料培育的。光温敏不育系在夏季长日照、高温下表现为雄性不育,这时所有正常品种都能与其生育,生产杂交种子,这个种子就是两系杂交水稻的种子。在秋季短日照、低温下又变成了正常的水稻,自己繁殖自己。

两系的出现使的亩产的原种更多，生产经营种子主体利润可观，当然也使得种子产量更高。

此时的中国属于三系杂交水稻（多用晚稻，三系抗性和米制更好）两系杂交水稻（以中稻品种更多，产量高）常规稻（米制一度在17年以前没有杂交稻能够超越，多用于高端香米订单农业）齐头并进。

未来的几十年国家做出来18亿亩红线不动摇，国库保底收购农民产出的稻谷。

西方国家则大力发展转基因玉米，大豆，棉花以集约化规模化低成本，和转基因高产高抗性等特点最低成本的产出大豆，棉花，玉米包括转基因食用油。

而传统农业国家越南柬埔寨，则以极低的劳动力成本和优秀的种植资源（种植资源优秀可以回顾宋朝历史，宋朝从越南引进水稻品种史称占城稻，坊间称苏湖熟，天下足，顺利的完成了经济南迁）以及传统以香米为主，加上中国加入世贸之后免关税政策一斤越南香米（高端香米中国市场零售10元/斤），巴基斯坦白米（做米粉），珍珠糯米（做糍粑），st21（硬通货口粮），最低运送到米厂加运费及粮食成本为1一元零几分。

中国的政策为国家粮库保底收购一块二毛到三毛左右。

此刻的中国粮库是只要是谷子就保底，老百姓的选择就是好吃与否不重要，高产才是硬道理，优质稻谷发展止步不前。

粮库保底收购的利弊

国家粮食保底好处是使得农民种田积极性提高，国家储备粮充足，弊端也明显，国库堆积如山的烂谷子，农民在谷子里加石头增加重量，农民送去的不合格谷子也很多。经过发展老百姓已经不忍饥挨饿了，对口感有要求，谷子已经无法被市场接受。保底收购已经变成财政负担。

17年国家宣布取消保底收购，稻谷随行就市，完全根据市场定价走，种业公司于是跟着发力。

我们在说从两系杂交到保底收购取消的这十几年里，种业公司情况。

这段时间产生的新品种数量很少，但划时代的品种很多，如连续四年全国推广面积最大的晚稻品种岳优9113（湖南岳阳），连续十来年年推广面积前十且米质在17年之前无品种超越的泰优390（湖南长沙）包括最早的威优64（黔阳农科院），丰两优四号（合肥），天优华占（2008年）他们成为目前新品种审定品种的对照品种，他们的缩影变成了目前通用水稻品种生育期的称谓，如说某个品种熟期可以称他对照品种熟期，如比390熟期长一天，如与64熟期相当。

当然常规稻在这些年也没有止步不前，广东一直都是常规稻的优秀产出地2008年广东农科院取名为黄华占的品种如今是南方饭馆的硬通米，由于米质优秀，可以自留种，亩产量可以达到1200斤，一度是杂交水稻最大的劲敌。至2017年，黄华占在南方稻区推广面积达12513.74万亩，创造经济效益高达321.94亿元。随着“优质”被水稻产业提到前所未有的重要地位。

从08年天优华占的划时代开始到17年华占命名的水稻品种超三百个，也就是华占开始中国种业进入高速研发品种的开始。华占更衍生出了多个品系（但华占属于国外资源），从这开始矮杆，高抗，高产，共恢的父本越来越成为研究目标。

08到17华占统治了中国水稻9年时间！

2016年广东农科院又从华占衍生研究出五山丝苗，作为常规稻，他在南方市场没有很出名，但改变了17到目前的杂交水稻格局。

由于17年取消保底收购，广大人民群众不光吃饱更要吃好的诉求日益强烈，所以优质优价成为主要目标（在此之前优质不优价，因为优质高产是矛盾，优质必然不高产，但保底收购是通通保底，使得优质无法发展）

此刻中国水稻市场进入丝苗时代，从五山丝苗做父本衍生了一系列丝苗品种，17年后水稻绿色通道使得水稻品种引种审定速度加快，中国水稻品种进入前所未有的井喷状态。南方市场无丝苗无法做种子生意，审定了丝苗，香丝苗，等品种是之前品种总和还多。

丝苗以其米质细长，晶莹剔透几乎无胸腹白，米香浓郁，煮饭油光发亮，延展性好不爆腰，成为高端香米发展了订单农业，发展了米厂的高端业务，香米成为标准的配米增香（相当于吃饭加味精）增加到普通米中

遏制粮食安全的大手有很多

玉米品种北方有北大荒大北农一直发展，南方也有各优秀种业公司，形成甜质性，爆裂型，马齿型，糯质型一些列玉米。小麦也发展的越来越好。

但玉米在南方发展很难，玉米需要人工掰棒子脱粒，市场价低，远不如水稻产值高，一般不方便种水稻的缺肥田块才作为饲料玉米种植喂猪。

再说金龙鱼，不是做农业行业的普通人百分之九十人不知道这是外国企业，因为他的名字太符合中国人的审美取名，一度被人以为是国企。

中国种业其实很难，总体来说农业行业受国家政策影响太大，早晚稻公司因为国家要发展一季中稻而种子卖不出，今年因为国际提倡早晚稻，中稻公司种子卖不出。种业公司和国家政策发展矛盾。

所以种业公司的发展受种植资源，国家政策，土地流转遏制发展

而新起的市场经济，农民受土地重金属污染，土地流转而使得粮食不好卖（重金属污染的粮食统称毒大米）。

而重金属污染是粮食安全，粮食生产积极性的根本问题。

所以中国农民靠天吃饭，上有天灾人祸，下有市场压价，进有土地污染退有国外粮食低价。遏制中国粮食安全的大手其实很多