<p class="ql-block"> 汕头市潮阳区西胪镇尖山村属于半山区、革命老区村。该村距离镇区7公里，面积约3.75平方公里，海拔高80~160米，现有人口1814人，384户，地域面积平方公里，其中山地面积3900多亩、耕地面积350亩、果林面积1800多亩，主要农作物有水稻、蕃薯，主要经济作物为杨梅、姜薯等，是一个纯农山区村。</p> <h1><b style="font-size: 22px;">一、村貌与人文简介</b></h1><p class="ql-block">村大门（仿汉代建筑）</p><p class="ql-block"><br></p> 村口雨亭 绿树成荫的进村道 村貌部分鸟瞰 居民新居 村前小广场 冷水坑水库 绿水青山 <h1><b style="font-size: 22px;">二、尖山四宝</b></h1><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">乌酥杨梅</span></p> <p class="ql-block"> 西胪乌酥杨梅，广东省汕头市潮阳区西胪镇特产，中国国家地理标志产品。早在600多年前，西胪镇就已经开始种植杨梅，种类主要以乌梅和红梅两大类为主，品种主要有乌酥、凹蒂酥、凸蒂酥和流涎酥等。其中，乌酥杨梅被看作是杨梅中的“极品”。</p><p class="ql-block"> 2010年12月24日，原国家质检总局批准对"西胪乌酥杨梅"实施地理标志产品保护。</p> 乌酥杨梅被视为天然绿色食品，具有较高的营养价值。由于核小，乌酥杨梅的可食部分高达90%，含可溶性固形物13.4%，除糖分和有机酸外，还富含铁、维生素C、鞣酸等，其中，每百毫升果汁含维生素C51.57毫克，具有极佳的口感，其果仁含油量也在40%。 <p class="ql-block"> 西胪乌酥杨梅生产地域属潮阳小北山麓的中心地带，海拔高度80米到160米之间，由小北山麓中的海田山及乌岩山组成椭圆形盆地。主要有内輋、龙溪、乌岩、外輋、里溪、尖山、岩前等村庄。</p><p class="ql-block"> 西胪镇属海洋季风气候，而内八乡位于小北山山麓上能形成相对独特的山区气候。乌酥杨梅内八乡产地背风向阳，气候温和湿润，雨量充沛，光照充足，春季又有适度的日夜温差，有利西胪乌酥杨梅营养成分的转化积累，是栽培高品质的西胪乌酥杨梅的最佳区域。该区域植被厚，有机质含量高，土壤中所含的铁、硼、锰、铜、锌、钼等微量元素多，壤土团粒结构好，自然肥力强，可耕作层深。山地壤土大多呈微酸性，pH值在4.5-6.5之间，是生产高品质西胪乌酥杨梅的天然区域。</p> <p class="ql-block"> 时代在发展，社会在进步，借助现代科技，解决了杨梅不能远距离运输的问题。经过加干冰，真空压缩，包装之后，杨梅可以“坐上”大巴、高铁，乘上飞机远赴任何地方！</p> 葁薯 <p class="ql-block"> 葁薯，最大的特点是能够供给人体大量的多糖粘液蛋白，对男女都有特殊的保健作用。在所有已知食材中，姜薯是补充人体所需粘液蛋白最快最好的植物食材，老少咸宜，常吃不腻，可作为减肥者理想的生活主食！</p> <p class="ql-block"> 内八乡葁薯，国家地理标志原产地！葁薯种植已有一百多年历史，秉承传统耕作，杜绝施用膨果剂及使用添加剂，保持葁薯的天然韵味。</p> <p class="ql-block"> 近几年来，好多地区开始有种植葁薯的，因土壤和气候有差异，各地产出的葁薯也有差异，葁薯表皮光滑无须，块茎又大又直的，不一定有葁薯特有的味道，肉质比较软，下锅易熟易烂，属称高产种葁薯。</p><p class="ql-block"> 内八乡秉承传统葁薯品种，出产的葁薯块茎适中，表皮根须较多，肉质紧实，刨皮时有清脆响声，刨片下锅易卷圈，切块打火锅不易烂，有嚼劲，味道清香，食药同补。</p> <p class="ql-block"> 欢迎有识之士扫码进入【西胪内八乡种养农民合作社】浏览参观，谢谢光临！</p><p class="ql-block"> 想吃到正宗的葁薯，就找内八乡合作社，产品可追溯，合格证齐全。</p> <p class="ql-block">补记：</p><p class="ql-block"> 小时候，听大人说过往的事情，知道有合作社、生产队和生产小组，但没有吃过大锅饭，只是听说。</p><p class="ql-block"> 如今，西胪内八乡种养农民合作社开展合作生产创新模式，大锅饭变成了饭盒，解决了大量农村闲置劳动力，从挖葁薯到洗静、刨皮、包装吸塑、装箱、打包出货，场面红火，其乐融融，按劳分配，多劳多得。</p><p class="ql-block"> 西胪内八乡种养农民合作社是以尖山村为基地联合附近几个村庄建立的一个新型合作社，跟过去的合作社、生产队不一样，形式上有所创新，我们将周边村的杨梅、葁薯特色农产品收购过来，经过加工包装在线下线上进行销售，加快农产品的销售，增加农民的收入，解决闲置劳动力，在一定程度上提高群众的生活水平。</p> 英歌舞 尖山村特色英歌舞--活槌英歌 <p class="ql-block"> 尖山英歌据说是祖传下来的，具体多少年了，谁也说不清楚。尖山英歌不是以花式动作表演见长，反而是以战斗冲锋的声势为核心内容，一出场就是摆阵、变阵、破阵、又摆阵，阵式变化多端。小时候，听老人讲过，尖山英歌是按照古代军队打仗的阵法来表演的，一共是十个阵法，即是：“一字长蛇阵；二龙出水阵；天地三才阵；四门兜底阵；五虎巴山阵；六甲迷魂阵；七星北斗阵；八卦金锁阵；九子连环阵；十面埋伏阵。”不懂的人看得眼花缭乱，好像杂乱无章，但是万变不离其宗，还是摆阵、变阵、破阵！</p><p class="ql-block"> 内行看门道，外行看热闹，亲，你看明白了吗？</p> 村里组建英歌队 <p class="ql-block">抗日战争遗址</p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">三、历史名人--林宝如</b></p> <h1><b style="font-size: 22px;">四、美丽乡村建设</b></h1><p class="ql-block">原老村委旧址</p> <p class="ql-block"> 建成的文化活动中心原是尖山村林氏祖祠老址，建于明朝万历年间，距今已近450年之久，1941年日寇入侵，该祖祠毁于战火，1958年乡政府将该祖祠旧址修建为乡政府办公用地，由于年久失修，原来建筑物已破烂不堪，成为危房，潜在很大的安全隐患。</p> 拆除老旧危房，建设老年人文化活动中心和青少年文化活动中心 <p class="ql-block"> 为开展“百村示范、千村整冶”美丽乡村建设，同时结合创建全国文明城市工作和上级的“九个一”工程，根据村实际，该村经两委会议及多次村民代表会议一致通过了决议将该老乡址危房拆除，改建为老年人活动中心和青少年活动中心，面积约500平方。</p> 拆除平整后 <p class="ql-block"> 另外，在这一片拆除破旧房屋的面前空地至溪边的一带，约4500平方米，建一个文化广场，一个公园，一个戏台，一个公共厕所。建设所需的资金较多，但由于该村属偏远山区，又是革命老区，经济收入薄弱，对这巨大建设资金存在较大压力，因此村委一班人和老人理事会通过宣传、发动广大群众尤其是乡贤，有钱出钱，有力出力，得到大多数热心的村民支持、鼓励和帮助，现在，一个文化活动中心、一个公园，一个戏台，一个公共厕已完工落成。</p><p class="ql-block"> 其他项目还在积极筹建中，后期建设还需要上级和群众给予更多的支持。</p> <p class="ql-block"> 今次，尖山美丽乡村建设，面积多，规模大，所需的建设资金较多，建设中，得到上级政府支持帮助，同时也得到广大群众尤其乡贤来出资出力，共同建设美丽尖山。 建设工期，从2017年9月拆除动工算起到2020年年底建设完工。</p><p class="ql-block"> 尖山村美丽乡村建设的美好蓝图绘就，号角已经吹响，列车已经起航，广大干群齐心协力、努力奋斗，撸起袖子加油干，把蓝图变成真实，实现理想！</p>