排骨中含有大量的蛋白质、脂肪、骨胶原等，营养丰富，很多人喜欢用玉米、山药、萝卜等炖排骨汤喝，排骨怎样炖汤才没有腥味呢？排骨汤不放姜可以吗？<br>排骨汤不放姜可以吗 推荐：http://baike.5888.tv/45220.html<br>可以。 排骨中含有蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，有较高的食用价值，人们经常用排骨炖汤喝，虽然排骨汤的做法十分简单，但也要掌握方法和技巧。例如，排骨有一股腥膻味，炖汤之前要用冷水浸泡，将里面的血水去除，炖汤的时候可以放适量生姜，因为生姜中含有多种挥发油，气味芳香、味道辛辣，有去腥味的作用。排骨汤加生姜是为了去腥，不一定要放生姜，也可以用其他食物去腥膻。 <br>排骨汤放什么可以去腥<br>常见的调味品。 为了减少排骨汤的腥味，炖汤之前要将排骨进行焯水处理，这样不仅可以减少腥味，还能避免排骨汤过于油腻，当然，炖汤的时候也可以放适量调味品去腥，除了生姜外，还有香菜、香葱、花椒、桂皮、陈皮等有去腥膻的作用。另外，炖汤的时候可以加适量醋，因为醋不仅可以去腥味，还能加速排骨中钙、磷等物质的溶解。<br>以上就是跟大家分享的关于排骨汤不放姜可不可以的相关知识，希望以上的分享能够帮助到大家！<br>