课程缘起 <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 两个星期的陪伴，实习老师就要和我们说再见了，离开的这天有心的实习老师给孩子们准备了甜蜜的惊喜——糖果手链。收到礼物的孩子们都非常兴奋，不停地在问“这个糖果是什么味道的呢？”迫不及待想要打开来尝一尝。可是又舍不得打开糖果手链，于是纷纷开始讨论自己吃过的糖果...糖果是孩子们熟悉、喜爱的食品，从孩子的兴趣出发我们开启了缤纷糖果之旅！</h3> 甜蜜邂逅 <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 周末家长们带领孩子去超市寻找各种各样的糖果，鼓励孩子探索不同糖果的大小、颜色、类型、形状、软硬等特性。在超市寻找收集糖果的过程中，不仅满足了孩子对各种糖果探索的愿望，同时也让体验了孩子自主选购糖果的乐趣。</h3> <h3> 哇！发财啦～今天买了这么多的金币糖！要把糖保护好明天再吃哦，不然牙齿会给牙虫蛀光光的！</h3> <h3>这个糖好厉害呀！和炸弹💣一样！</h3> <h3> 这是我找到的汉堡糖，它长得和汉堡🍔一样！有好多层，绿绿的是青菜，黄色的是鸡蛋，还有红色的番茄酱！</h3> <h3> 这个大大的像云朵一样的糖叫做棉花糖，把它放进嘴巴里一下子就消失了，好神奇呀～</h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 孩子们和爸爸妈妈一起用绘画➕文字记录的方式完成了“我吃过的糖果和我最喜欢的糖果”调查表，并与班内孩子分享。</h3> <h3> 我吃过冰糖葫芦、牛奶糖、彩虹糖、棒棒糖……我最喜欢的糖果是棒棒糖！<span style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">孩子们介绍着自己带来的糖果和记录表，并分享给好朋友，在轻松的氛围中，孩子们一边品尝糖果，一边探索糖果的形状、颜色、味道等特性。</span></h3> 甜甜的糖水 <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">老师：把红糖和巧克力放进水里会发生什么变化呢？</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">周周：把红糖放进去水里，水可能会变成红色</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">睿韬：大大的红糖和巧克力会变小吧！</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">小希：那把巧克力放进水里会不会变成黑色呀？</h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 随着主题的深入我们开展了神秘的探索之旅——糖水实验，孩子们七嘴八舌地进行猜测，大胆讨论自己的猜想。</h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 实验开始啦！老师将红糖和巧克力分别放入水中供幼儿观察。</h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">琪琪：老师，我看到红糖上有很多小气泡！</h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3);">俊熙、航航：红糖变小了，水也变成红色的了！</span><br></h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 小小的实验里藏着大大的秘密，通过实验孩子们学会了猜测、观察、探索，我们也有了新的发现，知道了糖中通过搅拌会溶化在水中，让没有味道的白开水变成甜甜的糖水！</h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"> “老师老师，甜甜的红糖水太好喝了！红糖这么甜我们可不可以用魔法棒把它变回来呀？”</h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 根据孩子们的问题老师将解决问题的主动权交还给孩子和家长，充分利用家长资源和周末时间，由家长牵头带领孩子一起探索红糖的由来。</h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">俊熙：我和小姨也做了红糖小实验，发现红糖水不能变成红糖。</h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">子皓：妈妈带我去参观了红糖厂，红糖厂里的红糖是用甘蔗做出来的！</h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">睿韬：在家我和妈妈看了制作红糖的视频，先要把甘蔗榨成汁放到锅里烧～</h3> 红糖之旅 <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 经过之前的调查和观看制作红糖的视频，孩子们了解了红糖的制作过程。原来制作红糖需要经历“清洗—榨汁—熬制—冷却凝固”这些步骤。</h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">“那我们需要哪些工具呢？”</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">“我看到了需要锅、刀、铲子、榨汁机、纱布……”</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">“需要这么多的材料呀！那我们怎么准备呢？”</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">“我记得生活馆里好像有它们！”</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">“那我们需要向园长妈妈借生活馆哦～”</h3> <h3>认识园长妈妈</h3> <h3>“我们要怎么问园长妈妈借生活馆呢？”</h3> <h3>班级代表练习</h3> <h3> “园长妈妈，我们是小三班的小朋友。我们想要借生活馆做红糖，做好后把红糖送给你可以吗？”</h3><h3> “当然可以啦！”</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 孩子们为制作红糖做了充足的准备！</h3> <p style="text-align: left;">材料准备就绪，我们的初制红糖开始啦！</h3> <h3>有一点泥土，我们要洗干净一点！</h3> <p style="text-align: left;">甘蔗好硬，我有点切不动了～</h3> <h3>小朋友们切不动了，我们来帮忙把甘蔗刨成甘蔗蓉！</h3> <h3>挤呀挤，挤出甜甜的甘蔗汁！</h3> <h3>“老师，我的手都变甜了！”</h3> <h3>从绿绿的甘蔗汁变成了有点红的粘粘糖浆。</h3> <h3>经过一段时间的凝固我们的红糖做好啦！迫不及待想要尝一尝我们做的红糖了呢！</h3> <h3>“老师，我们做的红糖好像和你上次给我们吃的不一样，这个好黏呀！”</h3> <h3>“我的牙齿都被黏住了！”</h3> <h3 style="text-align: center;">❓❓❓问题出在了哪里呢？</h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">让我们再来看一看制作红糖的视频。</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">原来我们还少了一步，当把甘蔗汁熬成糖浆后，需要关火不停的搅拌糖浆给它降温，这一步叫做返沙~</h3> <h3 style="text-align: center;">吸取经验，开启红糖2.0！</h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 洗甘蔗、刨甘蔗、挤甘蔗汁、熬甘蔗汁，孩子们轮番上阵，干得热火朝<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3);">天！终于……</span></h3> <h3>红糖2.0成功！</h3> 甜甜的回忆 <h3> 孩子们还将小三班自制红糖与大家分享，将冬日里的第一份甜蜜分享给大家！</h3> <h3>“这真的是你们做的红糖吗？用什么做的呀？”</h3><h3>“真的是我们做的呀～是用甘蔗做的哦！”</h3> <h3>“园长妈妈，这是我们做的红糖，送给你～”</h3> <h3>“哇，谢谢你们，我都闻到红糖的香味了，真甜呀！”</h3> <h3>“亲爱的饶园长妈妈不在”</h3><h3>“我们把红糖放在园长妈妈的桌子上，她应该会看见吧！”</h3> <h3>“保安叔叔，这是我们做的红糖送给你。谢谢你借电磁炉给我们用。”</h3> <h3>“厨房阿姨，谢谢你把刨子借给我们，这是送给你的红糖！”</h3> 甜甜的收获 <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"> <span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3);">起初面对制作红糖多道复杂的程序前老师们也是心存疑虑，小班幼儿在自理能力还不是很好的情况下本次活动是否能顺利开展下去？但在一个多月的项目化活动进程中，孩子们自始至终都以主人翁的姿态在开展学习，对于红糖的制作保持着强烈的兴趣。当第一次红糖没有制作成功时，孩子们没有放弃，能够通过观察比较发现问题所在，并在第二次制作红糖时加以改进，这种坚持不懈的品质、解决问题的能力就是孩子们最大的收获！</span></h3>