<p class="ql-block">在骨科疾病中，很多中老年人容易骨折，有时候摔一跤，或者搬个东西就容易骨折，尤其胸腰椎，那么问题来了，一问饮食，不爱喝牛奶，不爱吃肉，尤其现在健康生活，讲究吃素。为啥中老年人吃素容易骨质疏松呢。</p> <p class="ql-block">一些人认为纯素食的生活是更健康的，因为不用吃肉，也就少了很多烦恼。但是只吃素食，真的对健康更好吗？看了这篇内容你就知道了，为什么中老年人一定要吃点肉才好。</p> <p class="ql-block">一、为什么吃素容易骨折？</p><p class="ql-block">与杂食性的大多数人相比，素食主义者更容易出现一些健康的问题。</p><p class="ql-block">根据一项研究表明，通过对5.5万人的数据研究和分析，经过了18年的长期调查，得出来这样的结论。</p><p class="ql-block">在这些人当中总共出现过3941次骨折，而骨折的患者大多数都是素食主义者，和肉食主义者相比，只吃素的人发生骨折的风险会高很多。</p><p class="ql-block">特别是髋关节骨折，纯素食主义者的骨折风险会高出2.3倍之多。很多人都认为吃素多一点对身体更健康，但是只吃素，问题和弊端真的很多。</p><p class="ql-block">二、为什么骨折了？</p><p class="ql-block">有些人觉得纯素食有一点太偏激了，那么只吃一点肉会不会好一点呢？其实我们的邻国日本就做出了相关的研究，经过对4年间877名中老年人的调查，发现不经常吃肉的老年人骨折风险比其他人会高出1.7倍。但是归根结底，为什么吃肉会提高骨骼的质量呢？虽然高热量饮食的摄入通常会导致很多疾病，比如高血压糖尿病多吃蔬菜和水果，确实对健康有很多好处，这是毋庸置疑的。</p><p class="ql-block">但是另一方面，纯素食主义者并不是尽善尽美，也有很多问题，比如这些人的骨头就更脆了，稍稍受一点暴力就可能出现骨折的风险。这可能是因为不吃肉的人体重指数通常比较低，而且身体的脂肪和肌肉含量也较低，软组织不足以对骨骼产生保护，所以骨折的风险也就相应增加了。</p><p class="ql-block">另外在肉类当中含有很多钙离子和蛋白质，如果吃肉减少的话，这些物质摄入也成了问题长期这样下去，骨骼中的钙就明显减少。</p><p class="ql-block">于是骨质疏松也就更严重了，特别是和心脏病以及糖尿病这类问题相关联的话，植物中的钙离子和蛋白质很难提供所有的营养物质。</p><p class="ql-block">于是乎就出现了骨折的高风险问题</p>