<p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 冬天，是制作粉条的季节！ </b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 粉条，是以红薯、马铃薯等为原料，经磨浆沉淀加工后，制成的丝条状干燥的特色传统食品。有幸和老师们一起去永济市田营村的粉条手工作坊采风。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 粉条的制成要经过打芡、和面、漏粉、冻粉、疏粉、晒粉一系列复杂程序才会形成口感爽滑极富弹性的好口味。看着作坊里工人们忙碌的身影，一派热火朝天的景象，不禁感叹随着时代和科技的发展，那些凝结了中国人上千年智慧的老传统制作工艺，几乎快要被遗忘在历史的尘埃里，而这些工人们让老作坊又焕发了新的活力！</b></p>