当泥土遇到烈火——荥经砂器

李平安

<p class="ql-block">  <span style="font-size:18px;">千里采风过荥经,古传砂器久闻名,泥土拿捏精心事,焙烧着釉尚功成。</span>这是我路过四川省雅安市荥经县六合乡古城村时,对此地传统砂陶制作过程所发出的感叹!</p><p class="ql-block"> 荥经砂器有着两千多年的烧制历史,与江苏“宜兴紫砂”齐名。荥经砂器以“荥经砂锅”闻名,是以本地盛产的一种黏土和煤灰,经过1000℃以上的高温烧制而成。2008年,荥经黑砂手工制作技艺被列入国家非物质文化遗产。</p><p class="ql-block"> 荥经砂器的制作方式分为采料、粉碎、搅拌、制坯、晾坯、焙烧、上釉、出炉、入库等几道程序,而制作荥经砂锅的精髓在于烧窑时火温的把控,火温的把控往往取决于经验的累积。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 荥经砂器雕饰图案精美,不氧化、不变色、质地结实,细看有微小孔洞,敲击有金属声响,表层呈现出铁灰色的光泽,具有</span>耐高温、不变形、经久耐用、使用方便、造价低廉等优点。</p><p class="ql-block"> 这种砂器用途广泛,既可做菜、烧水,又可盛物、装粮。尤其是盛装熟食,即使在夏秋季节,放置十二小时也不变质、不变味。因其导热快、散热慢,用以炖肉煮菜,能保持营养和鲜味。如今在荥经,几乎每家每户都有一口砂锅,天寒时炖上一锅鲜肉或烩菜,成为当地人最简单、最有滋味的口福。</p> <p class="ql-block">烧制砂器的泥土</p> <p class="ql-block">负责泥土、细砂、煤灰掺杂、粉碎、搅拌的工人师傅</p> <p class="ql-block">在工作的制坯师傅</p> <p class="ql-block">手工拿捏</p> <p class="ql-block">蘸水刨光</p> <p class="ql-block">晾坯</p> <p class="ql-block">封炉烧制</p> <p class="ql-block">猛火焙烧</p> <p class="ql-block">启炉准备</p> <p class="ql-block">烧制过程中砂器</p> <p class="ql-block">即将出炉的砂器</p> <p class="ql-block">开盖取器</p> <p class="ql-block">入坑焖烧</p> <p class="ql-block">成品入库</p> <p class="ql-block">售卖成品</p>