<p class="ql-block"><b style="color: rgb(1, 1, 1);">约上我的闺蜜去娟同学家买土鸡蛋，娟的爱人是位教书先生，（我们都叫他陈老师）今天早上去她家的菜园才发现，原来陈老师的菜种的也很好！</b></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(1, 1, 1);">娟同学家的菜园不大，不过品种多样，种有乌冬菜，芹菜，韭菜，油麦菜，黄芽菜，胡萝卜，白萝卜，小青菜，大蒜苗……这原生态的小青菜要亲自动手摘。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 18px; color: rgb(1, 1, 1);">陈老师亲自为我摘芹菜。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 18px; color: rgb(1, 1, 1);">看到胡萝卜已经成熟，拔了六颗胡萝卜，在拔红萝卜的时候不小心顺带拔出一颗小小红萝卜……😜，还拔了颗黄芽白菜。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 18px; color: rgb(1, 1, 1);">其实在摘小青菜的时候心里就有打算，想要把小青菜做成很有气质的样子。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(1, 1, 1);">从每颗小青菜根部的2寸左右处平切断。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(1, 1, 1);">水里加入面粉或者淀粉，将小青菜泡上20分钟左右，这样漂洗更干净。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(1, 1, 1);">洗干净后再整理，小青菜根尽量一样高度。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(1, 1, 1);">将锅里的水烧开后，加入盐。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(1, 1, 1);">加入植物油。这样主要是为了保持青菜的翠绿色。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(1, 1, 1);">放入小青菜根，煮2分钟左右就捞出。</b></p> <p class="ql-block"><b>再放小青菜叶，胡萝卜片煮40秒。</b></p><p class="ql-block"><b>先将小青菜叶码在盘子里，再码上已经焯过水的小青菜根，另起锅里倒入植物油，盐，开水，加入水淀粉勾芡，再将勾好的芡淋在小青菜上就可以了。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(1, 1, 1);">这样做的小青菜是不是很有“气质”?</b></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(1, 1, 1);">这小青菜的颜值爆表。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(1, 1, 1);">余下的事就是拍照片……</b></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(1, 1, 1);">开吃，不然小青菜凉了就少了一个味道了。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(1, 1, 1);">用上海青做也是气质非凡。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(1, 1, 1);"><span class="ql-cursor"></span>感谢光临我的美篇。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(1, 1, 1);">手机拍摄:仙猫</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(1, 1, 1);">美食制作:仙猫</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(1, 1, 1);">文字:仙猫</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(1, 1, 1);">编辑:仙猫</b></p>