雪花酥制作记

京墨

　　雪花一般的样子，酥脆的坚果，香甜的干果夹杂着满满的奶香……妈妈告诉我要学做一些雪花酥，作为日常的甜品。我当然赞成。雪花酥，顾名思义，外面裹有一层粉末状似雪花的酥果。

首先准备配料40g黄油，150g的棉花糖，50g奶粉，花生碎40g，其余的坚果、干果等可以根据自己的喜好来搭配。当然，如果喜欢其他的，也可以买一些可可粉或者抹茶粉来代替奶粉，不同颜色的棉花糖也是可以的，同色的棉花糖加以同色的粉效果更佳。把那棉花糖放入锅中，炒制融化。棉花糖用软绵绵的体温，温和的抚平所有的火花，锅中没有噼里啪啦的声音。一挥手，将那场圣诞的雪撒下，姗姗来迟，飘到锅中，转眼化为乌有，糅合在一起。粘粘的，可以拉起的长丝足有半米。

很快，就会有各式各样的配料下锅，它们每一个都有自己的故事，也将在节日之际，许下自己的愿望，完成自己的使命。像缤纷的仙子，跳跃、灵动、可爱。继续混合它们，将它们请出来。对了，需要把它们塑个型，虽然挤在一起，但是它们都很情愿。扬手，抬起，翻面，反正面撒上圣诞的雪——奶粉。则变成了见之有色，食之有味的雪花酥。

放凉后，将雪花酥切开，包装。每一块，都包含着爱与悉心，在圣诞到来之际，品一块雪花酥，享受它在舌尖上的跳跃，感受味蕾的绽放……

那奇妙的感觉，是爱的味道，节日的愉悦，满满的成就感。