周末家务参与之美食篇 -------2020级8班刘光明

光明世界

<p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">民以食为天!特别是对我这吃货来说,周末更想来点特别的!趁着周末有空,今天我来露一手,金针菇肉卷!</span></p> <p class="ql-block">首先把金针菇根部去掉,清洗干净控干水分,把肉切成薄片。老妈切肉片的窍门是把肉稍微冻一下,这样好切!不过我这刀工就不搀和了!😜</p> <p class="ql-block">大厨上手了😎!拿一块肉片在手里,再放上金针菇卷好,然后再拿牙签把接口的地方固定好,这样下锅煎的时候才不会散开!</p> <p class="ql-block">平底锅热了以后,不用放油,因为五花肉煎一会儿就会出油!用筷子一卷一卷地下入,小火慢慢煎!</p> <p class="ql-block">煎到两面焦黄,金针菇变软的时候加入一小碗水,蚝油,生抽,食盐,胡椒粉,花椒粉。然后盖上盖子闷三分钟左右!</p> <p class="ql-block">用刀把大蒜拍扁,切成蒜末!拍大蒜太有感觉了,特别像大厨!这肉卷好不好吃,蒜末可是占很大份量哦!😊</p> <p class="ql-block">把金针菇先盛出来,然后把蒜末倒在锅里翻炒出香味,即可盛出浇在肉卷上!</p> <p class="ql-block">老妈准备了米饭,那就再来个西红柿鸡蛋汤吧!这个汤配米饭是我最喜欢的!😄</p> <p class="ql-block">老妈还准备了海米藕片,清拌芹菜芯!感觉太丰盛了!大功告成!可以开动了!😄👌</p> <p class="ql-block">自己参与到美食制作中,特别开心,不管味道如何,都特有成就感!</p>