<p class="ql-block"> 为进一步加强幼儿园膳食🍲🍲🍲管理，增加幼儿园食堂工作的透明度，顾官屯镇马海幼儿园开展了“食堂开放日”活动。活动邀请了幼儿园部分家委会成员参观幼儿园食堂，让家长零距离了解马海幼儿园的食堂工作情况，全方面体验幼儿在园的生活、饮食！</p> 参观档案 <p class="ql-block"> 食堂负责人李老师给家长代表们介绍基本情况💁💁💁详细讲解了幼儿膳食营养及带量食谱的制定原则和方法，根据幼儿一日营养需求，合理安排各种食品原料的用量，食物搭配要求:米面搭配、荤素搭配、粗细搭配、甜咸搭配、干稀搭配，再配以水果、奶制品等，力求做到日日不重样，周周有新品。</p> <p class="ql-block"> 家长代表们查阅食堂各项记录</p> 魔法厨房秀 <p class="ql-block"> 家长代表们走进食堂，参观👀👀消洗间、备餐间、主副食库、切配区、烹饪区等……详细了解了食堂各功能间布局、卫生管理、加工流程、食品留样、配送过程等情况🤗🤗🤗。</p> <p class="ql-block"> 李老师重点介绍了幼儿园在食品卫生安全管理的严把“五关”，即严把进货关、入库验收关、操作程序关、物品存放关、食品卫生培训关，还介绍了幼儿园在幼儿膳食的科学营养、合理搭配方面的努力💪💪💪。</p> <p class="ql-block"> 参观了厨房后，家长对厨房的设备设施和规范的操作流程及管理措施十分满意👍👍👍。家长表示：“幼儿园食堂工作非常好，既卫生又宽敞，我们十分放心”，“孩子总能说出今天吃的菜，回家让我做，可总是做不出幼儿园的好味道”，“孩子回家都说幼儿园的饭菜特别好吃。</p> 家长陪餐 <p class="ql-block"> 家委会代表们进餐厅查看孩子们进餐🍛🍛情况并体验给孩子端饭。</p> <p class="ql-block"> 家长代表们体验幼儿午餐🍛🍛🍛，纷纷赞扬👍👍👍：“幼儿菜肴不但注重营养均衡，而且色香味俱全😍😍😍，健康有保障，我们很放心💞💞💞”！</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;"><span style="color: rgb(1, 1, 1);"> 俗话说得好："饭后百步走，能活九十九"，饭后散步有利于幼儿的身心健康，我们利用丰富的游戏，让幼儿饭后散步，散步后，回到干净整洁温馨的宿舍悄然入睡。</span></p> <p class="ql-block"> 自己事情自己做，孩子们自己脱衣服叠好，自己拉开小被子，家长们纷纷赞扬。</p> <p class="ql-block"> 本次食堂开放日的开展，加强了幼儿园与家长之间的交流，赢得了家长们的放心👐👐👐。</p> 美味餐厅秀 <p class="ql-block"> 民以食为天，食以安为先。生活，一直是家长朋友非常关注的问题，当然，小朋友们的饮食也是我们幼儿园非常注重的一项工作。现在正是小朋友们长身体的时候，保证给孩子们充足的营养外，还结合现在季节的变化，作为摄入蛋白质、脂肪等营养成分，来满足孩子身体需求。下面请大家和我一起分享美食带给孩子们的快乐时光吧！</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;"><span style="color: rgb(1, 1, 1);"> 幼儿园食堂严格执行国家各种食品卫生法律、法规。有健全的管理制度，从业人员全部持有健康证明，穿工作服上岗，严格进货渠道，有专门工作人员从振华量贩送菜到园，保证食品的新鲜，安全。所有食品48小时留样，保证食品卫生安全。</span></p> <p class="ql-block"> 工作人员全副武装，正在准备当天的午餐。走进洗切间，红绿蓝三种颜色的工具整齐得摆放着，工作人员会根据不同的食材使用不同工具进行处理。</p> <p class="ql-block"> 新鲜的蔬菜水果,流着水灵灵的绿色,白菜，青菜，都洗得油光锃亮,西胡青翠欲滴,茄子紫得发亮,还带着水珠,各种颜色的青菜摆放在一起,赤橙黄绿,格外悦目.被厨师👩🍳巧妙的烹饪，煎炒烹炸，舌尖上的美味开始啦！</p> <p class="ql-block"> 小小盘中餐，粒粒皆辛苦，不浪费，不挑食，尊重他人劳动，争做文明宝宝。</p> <p class="ql-block"> 自制切馅大包子，干净卫生又美味！热气腾腾的小包子刚从蒸锅里出来,散发出诱人的香味,仿佛刚进行了沐浴的洗礼，它嘟起白嫩的小嘴说着主人快把我吃了吧,趁热呢!</p> <p class="ql-block"> 哇，肉沫豆腐味道真是棒极了，还有营养丰富的红枣银耳小米粥，小朋友吃的可真香啊。</p> 餐前文化 <p class="ql-block"> 每每用餐前，我们都会进行餐前文化，让孩子珍惜每一粒米，爱惜每一颗粮食。</p> 美味加餐 <h3 style="text-align: justify;"><span style="color: rgb(1, 1, 1);"> 加餐是补充能量的重要来源，可以满足宝宝生长的需要，我们为孩子准备可口的点心，水果，我们让宝贝养成先洗手，坐下来专心吃的习惯，不要让宝宝边玩边吃，这样既不卫生，又分散注意力，影响消化液的分泌。</span></h3> <p class="ql-block" style="text-align: justify;"><span style="color: rgb(1, 1, 1);"> 干净，整洁，规范，卫生，安全。顾官屯镇马海幼儿园娃娃美食餐厅倾注了工作人员的勤恳的付出和细致的管理， 欢迎小朋友们前来品尝舌尖上的美味呦。</span></p> <p class="ql-block"> 图片：薛焕荣</p><p class="ql-block"> 编辑：李云秋</p><p class="ql-block"> 审核：舒小敏</p>