简单有颜值的圣诞花环面包，圣诞节吃更有味道，香甜浓郁超美味-严小絮

城家小厨

每种味道都能唤醒一段记忆

马上就是圣诞节了，路边的商店里也陆陆续续的准备圣诞活动或者是圣诞节的装饰品了，所以今天我们就来应应景，做一款圣诞主题的花环面包，好吃又好看，用来当做圣诞礼物送朋友也是心意满满。

话不多说，接下来我们就开始制作吧，首先准备食材。

主面团：牛奶120g，鸡蛋25g，盐2g，糖粉25g，高筋面粉205g，室温软化的黄油30g，抹茶粉8g，干酵母2g。

馅料：鸡蛋40g，黄油25g，糖粉18g，蔓越莓20g，核桃10颗，椰蓉50g。

装饰：椰蓉，草莓，薄荷，丝带。

1.先把主面团的食材除了黄油外都倒进厨师机里，按照液体，粉类，干酵母的顺序放就可以。

2.先开低速2挡揉到没有干粉的状态，然后换成4挡揉成厚厚的膜，开低速加入黄油揉到完全吸收。

3.继续开4挡揉出薄膜状态会揉圆后取出放到容器里。

4.然后开始发酵，放到温暖的地方发酵，可以在烤盘底部放一盆水，面团放到上面，28度发酵1个小时。

5.趁着面团发酵的时候，我们来准备馅料，软化的黄油加入糖粉，用刮刀按压几下后用打蛋器打发，鸡蛋液分几次加入，一次性加入的话容易水油分离，打发后加入椰蓉搅拌均匀。

6.核桃和蔓越莓切碎，或者用绞肉机弄碎也可以，倒入黄油里，搅拌均匀备用。

7.等到面团发酵到2倍大的时候取出，轻轻按压排出大的气泡，然后盖上保鲜膜醒发15分钟。

8.醒发好之后擀成大约长度 46cm，宽度 32cm的长方形面片，翻过来涂上馅料，从长的一边卷起来，捏紧收口部分，朝下放置。

9.稍微按扁一些，然后用刀从中间一分为二，把两条交叉像拧麻花一样扭在一起，注意不要太紧，松一点更好看，切口尽量朝上，最后收尾捏紧。

10.两头搭载一起成圆环状，然后继续33度发酵半个小时后取出，放上切好的草莓装饰。

11.烤箱提前预热，上下管，190度，预热好之后上下管 改成 170度，放入烤箱中下层，烤 10分钟，然后改成160度，上部盖锡纸，再烤 20分钟。

12.烤好之后 立即取出，放在晾网上晾凉，然后再撒一些椰蓉，装饰一点草莓和薄荷叶子，系上丝带即可。

好吃又好看的圣诞花环面包就做好啦，你学会了吗？喜欢本篇文章的小伙伴记得点赞收藏加关注哦。

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