<p class="ql-block">冬至了随着天气的逐渐变冷，我家儿子的季节性咳嗽又犯了，孩子咳嗽已经有两天时间了，一天到晚咳嗽不停，止咳药也买过好多回了，估计是服用太多已经产生了一定的抗药性，现在吃药已经没有什么变化了。这可给家里的大人急坏了。不知怎么的消息传到了乡下80多岁的奶奶哪里，连夜打了个电话说也有些心疼孩子，告诉我一个治疗咳嗽的土办法，就是把金桔和雪梨搭配一起煮，做成一锅止咳糖水，趁热让孩子喝一碗就可以。我按照奶奶的办法赶忙做了一大锅给孩子喝，孩子睡了一觉第二天就不咳嗽了。顿时感觉这个方法真的很灵，上网查询了一下原来金桔能理气止咳、健胃、化痰。雪梨和金桔在搭配冰糖红一起炖出来，生津止渴，清肺又排毒。</p><p class="ql-block">雪梨炖金桔</p> <p class="ql-block">By 天山可可</p><p class="ql-block">配料：</p><p class="ql-block">雪梨1个、金桔8个、红枣8个、冰糖适量、枸杞2克</p><p class="ql-block">烹饪步骤：</p><p class="ql-block">1.主料：雪梨1个、小金桔6个辅料：冰糖适量、枸杞1克、红枣8个</p> <p class="ql-block">2.把小金桔洗洗，去蒂用盐搓几遍，加清水、加少许的盐，再加小金桔里面泡10分钟</p> <p class="ql-block">3.捞起来以后，锅里烧水稍微起小泡加入浸泡好的金桔水沸后捞出来，这样小金桔，没有涩味了。</p> <p class="ql-block">4.捞出来，用小刀切成十字花刀，这样小金桔，煮的时候小金桔味道和营养就出来了。</p> <p class="ql-block">5.把雪梨洗净，去皮去核切成块，把红枣和枸杞都泡泡，捞起来备用。</p> <p class="ql-block">6.把雪梨块和小金桔、红枣一起下到砂锅里，熬制这样的排毒汤，最好用砂锅和瓷器熬制。</p> <p class="ql-block">7.加入清水大火烧开，转中小火熬制20分钟左右，闻到小金桔浓浓，雪梨软糯了。</p> <p class="ql-block">8.加入冰糖一起熬制几分钟。</p> <p class="ql-block">9.等到冰糖熬制融化，加入枸杞煮一分钟左右，就可以出锅美美的享受了。</p> <p class="ql-block">10.酸酸甜甜的，冷却后可装罐入冰箱，喝水时候来几颗喉咙立马感觉很清爽，针对治疗咳嗽非常有效果。</p> <p class="ql-block">烹饪小贴士：</p><p class="ql-block">1、小金桔过一遍水是为了去掉皮的干涩感。雪梨和小金桔要小火熬制，一定要熬制出小金桔的味道，这样味道香浓营养丰富。2、金桔对于化痰止咳还有一定的功效，比如说在平时生活中就可以喝一些金桔泡成的茶。它还可以起到抗寒风感冒的效果，在初冬时期，由于温差比较大，很多人可能会有一些感冒或者一些咳嗽的问题，这时候吃一些金桔就可以起到缓解作用3、梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经;具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作用;用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。</p><p class="ql-block">你喜欢这道菜吗？欢迎评论留言</p><p class="ql-block">喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。</p> <a href="https://i.lsttapp.com/content/4045340659466242.html?fromId=2715485717823488&docId=33~4045340998778880&newsId=33~4045340659466242&comment=1&esi=33&related=1&feed_fold=0&pvid=0a02361546a15fe49a9200ea0a1f&feedsPar=1_2_1&source=feeds&expId=3802&configVersion=24581&groupId=10976&bucketId=61&scene=mix&channel=1" >查看原文</a> 原文转载自i.lsttapp.com,著作权归作者所有