大大一班主题活动——《采茶乐》

思小妹

中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。作为茶和茶文化的发源地，茶文化知识源远流长、博大精深。一壶好茶，是每一片茶叶共同创造的净土。而说到品茶，能给人一种宁静致远、淡然安逸的感觉。 接下来就让我们一同进入《采茶乐》主题活动，和宝贝们一起了解茶文化。 认识茶我国的十大名茶：“安溪铁观音、武夷山大红袍、洞庭碧螺春、六安瓜片、君山银针、西湖龙井、普洱茶、福鼎白茶、信阳毛尖黄山毛峰”宝贝们不但了解了十大名茶，还仔细观察了红茶和绿茶。通过“肉眼看、鼻子闻”了解红茶和绿茶的不同之处。 加热水后，发现茶叶慢慢发生变化。“我的叶子展开来了”“我的茶叶在跳舞”“茶叶泡茶好香呀”“我闻到了叶子的味道”“我们来比一比谁的叶子大”“叶子湿湿的，软软的”“茶汤变色啦”“茶汤是黄黄的，像黄酒一样的颜色”“我的叶子大，你的叶子小”“我的茶叶有一个小小的洞” 认识茶具好的茶叶要通过泡出来之后才能真正品尝出来，泡茶就离不开各种各样的茶具。 这是宝贝们收集到的茶具和茶叶哦。 “我认识茶杯、茶壶”“装茶叶的叫茶叶罐”“爸爸说，勺茶叶的是茶则”“还有茶托” 在了解完茶具之后，老师先示范如何泡茶，再请小朋友也来当茶艺师来泡茶，并请小朋友一起来品茶。一起来看看我们的小茶艺师们和小服务员的表现吧！ 茶具是泡好一壶茶的关键，好的茶具泡出来的味道都不一样哦！在品完了香香的茶之后，老师又带着小朋友一起来探讨如何来制作茶壶和茶杯，小朋友们先是认真观察各种茶壶、茶杯的形状，再用粘土来捏、用画笔来画的形式来制作茶壶和茶杯。瞧，在小朋友们的创作下，一个个特别的茶壶出炉啦！ 通过宝贝们的共同努力下，茶壶和茶杯都已准备好了，要准备泡茶啦，从泡茶到品茶，每一个步骤都有不同的礼仪和文化。下面就让我们一起来学习吧！泡茶的礼仪学习 中国人习惯以茶待客，并形成了相应的饮茶礼仪。无论是自己一个人泡茶，还是为别人泡茶，都需要有一定的原则这是茶桌的礼仪，也是考验一个人的修行。为了让宝贝们了解茶文化，园长妈咪请来了专业的茶艺师来为宝贝们现场演示如何泡茶，及请人喝茶的礼仪。让我们一起来欣赏一下吧！ 第一步：温杯，也叫清洗茶具，在泡茶之前一定要先清洗茶具哦。 第二步：泡茶倒茶 第三步：奉茶添茶 奉茶也是有讲究的，不紧紧是双手端给客人就行了，这不，宝贝们正在听茶艺师讲解给客人奉茶的礼仪。 宝贝们学习完奉茶礼仪之后，就正式开始给我们客人老师奉茶啦，瞧，宝贝们都学的有模有样哦！ 茶的作用可不仅仅是泡来喝哟，还可以用来做奶茶呢！一起来看看茶是如何来变成奶茶的吧！ 在了解的这么多的有关茶的文化知识之后，宝贝们迫不及待的想将学到的知识展示出来，所以，在老师的带领下和家长们的配合下，宝贝们收集了各种各样的茶叶和茶制品带来园跟小朋友们一起来品尝。 品茶会开始啦！ 小迎宾员们用他们热情和礼貌来迎接我们的小客人。 在小舞蹈员们一首欢快的采茶舞下拉开了品茶会的序幕。 小小服务员们正在热情的招待客人哦！ 香甜美味的茶叶蛋 宝贝们细心品尝香甜美味的茶制品，边吃边聊，笑声不断。 通过这些活动下来，宝贝们对茶文化有了一定的了解。不过，茶文化的知识不仅仅是这些，还有很多很多等着我们一起慢慢去学习和体会。