观察指导保质量，规范流程提品质--“鼓楼巷幼儿园幼儿午餐午休环节保育工作操作技能评比”

鼓楼巷幼儿园

《幼儿园工作规程》中明确规定:"幼儿园应当贯彻保育和教育相结合的原则,对幼儿实施体,智,德,美诸方面全面发展的教育,促进其身心和谐发展"。幼儿阶段由于其身心发育尚未成熟,，科学规范的保育工作对促进幼儿身体正常发育和机能的协调发展至关重要。为切实加强疫情常态化管理背景下幼儿园保育工作的规范性和科学性，提高保育教师专业技能，保证幼儿园保育质量，真正做到“保教结合，教养并重”。 2020年11月—12月，鼓楼巷幼儿园开展了“幼儿午餐午睡流程优化提升”活动，经过班子、教师组、保育组的共同讨论确定，幼儿园于12月14日——24日举行了“幼儿午餐午休环节保育工作操作技能评比”活动。班子成员和卫生保健教师利用中午时间，认真记录保育工作的细节，反思各环节流程合理性和科学性，观察保育工作中的每一个闪光点，并加以推广，形成幼儿园保育工作各年龄段最优化工作流程，为保育教师队伍建设和提升幼儿园保育工作质量打下坚实的基础。 　疫情常态化管理要求下，班子组，教师组，保育组以“科学、合理、规范、细致“的原则对幼儿园一日活动流程及幼儿午餐午睡环节流程进行了多次讨论调整。 　　进餐前，保育教师严格按照卫生保健要求，对桌面进行三遍擦拭。第一遍清水擦拭干净，第二遍84消毒液按有效含氯250mg/L消毒擦拭，第三遍再次用清水进行擦拭。 　进餐过程中，保育教师挖掘生活教育价值，抓住生活环节契机，引导幼儿自觉自主完成排队取碗、端饭、擦桌子、送饭桶等自我服务活动，寓劳动教育于生活各环节中，培养幼儿自信心，锻炼自理能力，以良好的劳动习惯提升幼儿园劳动教育品质。 　　午餐后，保育教师严格按照疫情防控的要求对每位幼儿进行体温测量，做好登记工作，做到不漏填、不错填。 　　在“治未病”的中医理论指导下，鼓幼教师注重顾护调理幼儿脾胃，根据孩子的自身身体情况，每日午餐后模仿完成真气堂小儿保健操，使小儿脾胃无伤，元气充足，蓬勃生长，同时能预防疾病的传变，增强抗病能力，不易为病毒所侵。 现阶段，国家大力提倡弘扬优秀传统文化，幼儿作为传统文化强有力的传承人，其国学启蒙教育不可忽视。保育教师利用餐后时间进行“声律启蒙”等国学经典诵读，让幼儿充分感受国学语言的魅力，陶冶情操，培养良好的人文素养。　　　 　　餐后散步活动是幼儿一日生活中非常重要的环节之一。适时适当的散步活动能增进肠胃蠕动，提高消化功能，起到消除疲劳、放松、镇静的效果，有效提高睡眠质量。因此，在进餐结束后，教师带领幼儿进行舒缓、自然的散步活动。 　　午休活动中，孩子们能遵循“快乐午休”的原则，做到自觉摆好鞋子、脱好衣裤、叠放整齐、盖好被子、在温馨愉快的氛围中快乐午睡。安静舒适的睡眠环境，老师无微不至的关爱，让孩子们很快就进入了甜美的梦乡。 　　评比活动中，幼儿进餐午睡常规良好，保育教师能以“面向全体，尊重差异，精心照顾，保教并重”的原则进行保育工作，目标明确，流程清晰，操作科学规范，突出了不同年龄段的保育工作特点，通过每个保育老师值得推广的一些工作细节，充分体现了保育工作的个性化和品质化。 通过本次评比活动，进一步强化了幼儿园教师“保教并重，保教结合”的工作理念，树立科学的保育观，切实做到“保中有教” “教中有保”，培养幼儿的自我服务能力和劳动意识，帮助幼儿养成良好的进餐等生活卫生习惯，促进幼儿的身心和谐全面健康发展。