远离儿童肥胖，保障幼儿健康一一小主人幼儿园健康知识宣传

郭卫利

近年来，超重肥胖儿童越来越多，肥胖不仅会影响孩子的身体健康，还会增加成年后患心血管类疾病的风险。肥胖一旦发生，逆转较为困难。6岁之前控制好幼儿体重，可以有效防止成人以后肥胖。幼儿园和家庭是防治儿童肥胖的主战场，下面给您介绍“预防为主、科学调整”的要点。 了解超重、肥胖儿童 超重指超过相应身高应有体重的10%~19%；肥胖是指超过20%以上，其中20%~29%为轻度肥胖，30%~49%为中度肥胖，50%以上为重度肥胖。儿童肥胖会影响其生理、心理的正常发育。儿时肥胖增加心血管的负担，为成年后形成高血压、冠心病、糖尿病等埋下隐患。另外，肥胖儿参加体育性游戏不如其他小朋友灵活，容易产生自卑或消极等不良心理。 饮食、运动、遗传、心理、疾病等因素都可能导致儿童肥胖，不少幼儿是因进食多、运动少而形成单纯性肥胖症，此类儿童主要通过饮食调整、运动训练、行为矫正3种方法结合防治。 肥胖儿童的治疗护理一、饮食调节原则 1.幼儿进餐时，在满足生长发育需要的前提下，控制高脂肪及高糖食品的摄入，使热能的摄入量低于实际消耗量。2.建议食用体积大但热能低的食物，如含膳食纤维较多的蔬菜(竹笋、莴苣、萝卜等）、甜度低的水果和脂肪低的瘦肉等。3.适当控制幼儿的进食量，可在餐前先喝碗汤，减少主食摄入。少食多餐，细嚼慢咽，减慢吃饭速度，增加饱腹感。睡前吃零食、甜点的习惯要改掉。4.在最初1个月内，以体重不增加为目标，然后让体重缓缓下降。随着身高增长，使肥胖程度减轻，控制超重。 ★一日三餐定时定量，尽量不吃零食和夜宵，偶尔食用时也应以低糖、低脂肪的水果、蔬菜作为零食。少喝饮料，多喝白开水。★每天吃早餐，吃好早餐，避免中午因饥饿而食用过多食物。★好早餐的简单判断方法是：必有主食（谷薯类），另外在蔬果类、奶或大豆类、鱼禽畜蛋类中至少选择两类。★以低脂/脱脂牛奶代替全脂牛奶。 ★粗细搭配，每天至少有一餐以全谷物为主食，如午餐或晚餐为粗杂粮。★多吃蔬菜。3-6岁每天蔬菜150-300g，做到餐餐有蔬菜，每天种类达到3种以上。★给予适量的鱼虾、瘦肉、蛋、大豆及豆制品。建议增加大豆类食品的摄入，同时相应减少畜禽肉类的摄入。 ★烹调时多采用蒸、煮、凉拌和快炒，少用油，不用煎和炸。★用小号餐具进餐，每餐细嚼慢咽，减慢吃饭速度，每餐吃七八分饱。★多在家吃饭，少去外面吃饭。 二、运动训练 1.运动是促进肥胖儿体内脂肪消耗的有效途径，应选择有全身肌肉参加的有氧、移动重心的运动。如步行、小步快走、球类、跳绳、踢毽子、爬楼梯、游泳等。2.选择运动时，要注重全身性、趣味性、儿童喜欢、能长时间坚持等因素，中等运动强度即可。每次运动前都要做热身准备，运动后做放松活动。 3.循序渐进，逐步提高运动强度和延长运动时间。由最初的每周不少于3~4次、每次10-30分钟，增加至每日2次。4.运动时，通过监测心率（测脉搏或心率)，保证安全的运动量。儿童运动后，最大心率通常为80%，脉搏为130~160次/分钟。5.一般来说，运动训练坚持2~3个月才能奏效，家长要陪同孩子锻炼，多多进行鼓励，让孩子可以每日坚持，循序渐进地达到减重的效果。 三、行为矫正1.重视孩子的肥胖问题，合理安排一日三餐。家庭不储存高热量的零食和饮料，也不拿零食作为表现好的奖励。2.让幼儿了解肥胖的危害，以及控制饮食、进行运动的必要性，让幼儿从被动减重到自觉参与。3.肥胖儿通常都不爱运动，家长要改变孩子原有的生活习惯。除了每日的户外运动之外，在家也可以让幼儿帮忙做力所能及的家务，避免久坐。4.不管是在家还是在幼儿园，幼儿都要养成良好的排便习惯。家园之间要定期交流，彼此配合，共同纪录孩子的状态。5.禁止使用不当的手段减肥，如饥饿减肥、服药减肥、只吃蔬菜减肥等。 儿童肥胖症如何预防？家园合作、抑制肥胖 1.确保幼儿定期参加体检。2.家长重视儿童肥胖的危害，与老师共同纠正幼儿不良的饮食习惯及生活方式，不强迫孩子多进食。 3.每天带幼儿坚持进行户外体育运动，培养运动爱好，让孩子动起来，单次不少于15分钟的中等强度运动，每日总时间不少于一小时；在家时，多给孩子做家务的机会。4.控制孩子看电视及玩电子产品的时间；吃饭时不看电视，避免久坐。 5.家长要学习膳食营养方面的知识，多用蒸煮的烹饪方法，少煎炸食物。让幼儿养成规律进食、不暴饮暴食、不偏食挑食的饮食习惯。在保证儿童生长发育基本需要与膳食营养平衡的基础上，防止幼儿过多摄入脂肪。在食物上选择“绿灯食品”，少吃“黄灯食品”，尽量不吃“红灯食品。