年年岁岁柿子红，岁岁年年柿饼甜

空谷幽兰

　　看吧，今年我老爸的柿子丰收了，一串一串，红灯笼一样，诱人可餐。

柿子开始采摘了，每年霜降前后，这时候，柿子软硬度合适，易于削皮，糖分也最高，季节少风，温度适合晾晒。

　　今年两颗柿子的采摘是妹夫包了，这一天，周六上午，妹夫早早来到我家，换上衣服，爬上这颗老树，到中午十分，两棵树，2000多个柿子全都摘完了。

下午我家的负责削皮，今年柿子产量增多，爸爸特意从网上购买电动柿子削皮机，现代化的加工，效率提升了很多，开始的时候，不熟悉技巧，皮削的也不太均匀，大约过了一段时间，开始掌握要领，就这样还削了一整天。黄澄澄的宝宝，已经迫不及待要站队了。

　　金黄的柿子皮，阳光下，晶莹剔透。空气里沁满了柿子的香甜。

柿子皮这时候是不能扔掉的，待放在干净的地方，风干后，它有至关重要的作用。

　　这道工序也是必不可少的，电动削皮有一个缺点，顶部和蒂部的皮没削掉，要重新挨个手工削一下，这样再摆一遍，爸爸妈妈又进行再加工两天多。

　　柿子削完之后，爸爸妈妈又开始一个一个摆在提前绑好的竹排上。过几天，一个一个的翻个儿，再一个一个的捏成饼的形状，这个过程一是为了让柿子干透，里面干的均匀，口感更好哦；二是为了美观。这样的反复，在装箱之前要捏三次，这样吃起来更软糯，更劲道。

父亲的脊背已不再挺拔，父亲的白发渐渐全白，但父亲的心依然不老，钻研的精神依旧旺盛，现代化的电子产品比我学的都快，拼多多的忠实粉丝，网购一切。

　　父亲的膝盖不好，在十年前做了关节镜手术，做完了，效果好一点儿，不像先前那样疼了，可是时间长了，还是走不了多远。所以现在骑自行车代替锻炼。腿脚不灵便，现在也不敢骑车了，怕弄不好出意外，毕竟岁数大了。

父亲的心脏也不好，2011年冠心病犯了，医生建议支架，于是心脏装了三个支架，支架之后，必须终身服药。我们几个孩子，现在最大的就是希望二老高兴，愿做啥就做啥，只要心情好，我们做子女地就高兴。

　　父亲侍弄这一个个小红柿子，就像侍弄婴儿一样细心，耐心。

看在眼里，喜在心里。

15—20天之后，柿子软硬适度的时候，开始一个一个装入纸箱，小心翼翼，整整齐齐，摆放在箱子里，这样，一层柿饼，一层风干柿子皮，适当留有空隙，以便透气，这样更利于柿饼结糖霜，然后用胶带封箱，放在阴凉的房间里，通风，风干，20多天后，柿饼上结了一层层白色的粉状物，大家以为是发毛了，其实那不是，那是柿饼本身的糖结晶而成，这时候，就可以食用了。

　　阳光下，柿饼透出诱人的金黄，挑逗着我的味蕾，咬起来有一点儿嚼头儿，有一点儿软糯，有一丝甜腻，我的味蕾回味的是满满的父爱，满满的甜蜜。

吃着自家的无污染无添加剂的柿饼放心，开心。

一瞬间，好像回到了儿时，儿时父母偶尔从集上买来一斤柿饼，分给我们姐妹兄弟，我从来都舍不得吃，总是先吃一点点，就藏起来，等弟弟妹妹吃完，我在拿出来馋他们，他们就和我闹着要。

如今我们几个各自有了自己的小家，各自有了自己的工作，但是每次回家，父母总把我的后备箱塞得满满的，嘱咐这，嘱咐那，在父母的眼里我们总是孩子，我们是父母一生的牵挂。