重新誊写的人生一一花蕾茶事

蕊心

　　"要是已经活过来的那一段人生，只是个草稿，另有一段誊写的人生，该有多好。”这是契科夫在《三姐妹》里的一段话。

这样的愿望，对于一个成年人来说，可能偶尔会在生活的间隙里冒出来，但要在自己的内心细究下去并付之于行动，需要巨大的勇气和决断。

听说花蕾正式辞职的时候，我吃了一惊。那时她已四十五岁。中年女人，大多已经不再和命运讨价还价，垂首接受它的安排。花蕾为什么会突然辞职？在我们的小县城当时几乎成为了一个热议话题。

花蕾，人如其名，娉婷袅娜、笑靥如花。作为宜良较早一代舞蹈专业的佼佼者，宜良的各种晚会比赛、节目表演几乎都有她的身影。70版的艺术生在90年代的宜良当属另类和潮流，受到各式文艺青年的追捧和膜拜，只是当年还没有所谓的“粉丝”称呼。站在宜良舞蹈艺术圈的浪尖，曾是一个拿奖拿到手软的“红人”。而这只是其才艺之一，最让大家佩服的是花蕾的幼儿教学。云南艺术学院舞蹈专业毕业之后，由于宜良一幼需要引进舞蹈专业人才，花蕾进入了宜良一幼。舞蹈专业和幼儿教育，中间是隔着河的。如何取其长、避其短，并趟过河水融汇贯通，花蕾凭着自己的悟性与学习，发挥苦劲和钻劲，在幼儿教育方面成绩斐然，最终获得过县、市级优秀教师、骨干教师等荣誉称号。优秀的教学经验和家长口碑，乃至于后来宜良一幼的新生入学，家长们都趋之若鹜，以能够进入花蕾老师的班级为荣。

花蕾与我自小相识、父母皆熟，蓦然听到花蕾辞职的消息，我真的又惊又奇！对于一份比较稳定的收入和工作，对于各种已经取得的荣誉和口碑，更对于一个不久的将来就可以安稳着陆的退休生活，她何以突然做出这样的决定？小城里关于花蕾辞职的传闻众说纷纭，带着对儿时伙伴的关心，我敲开了花蕾小院的木门。

安静的小院里，干净整洁、草木葱茏、花朵繁盛。花瓣静默地从树枝间洒落，花蕾一袭长裙站在树下，恬静优雅，浅笑嫣然，全无传闻中的各式纷乱。迎我进屋，她端坐茶台，干净利落、井井有条，为我奉我上清茶一盏。看着她娴熟的泡茶手法及恬静的神态，我的一堆疑问和悬着的心即刻放松下来，我们的攀谈在茶香中慢慢展开。对于我的各式疑问，花蕾淡然笑答：遵从内心、重誊人生。

随着年龄增长，大多数中年人的梦想便不复轻盈，开始用双手掂量生活，更看重果实而非花朵。但每每在生活的间隙里，在独自面对自己的内心时，花蕾觉得梦想的花朵仍然还在绽放，并且挥之不去。所以当紧张忙碌的工作日复一日地透支健康，让她的身体亮起红灯时，她意识到需要重新审视自己人生和方向。她也曾经犹豫过、彷徨过，毕竟要放手已经拥有的果实，重新开疆拓土，构建自己的梦想家园，是需要勇气的。这时候，一双温暖的手推了她一把。人们常说一个成功男人的背后肯定有一个女人，那么同理，一个勇敢女人的背后一定也有一个温暖的支撑。花蕾的梦想得到了先生高志永的全力支持和鼓励，高志永作为宜良最早的非物质文化遗产木雕技艺省级传承人，不仅技艺精湛，为人敦厚，而且对宜良的非遗文化传播一直不遗余力奔走多年。当花蕾站在重誊人生的十字路口，他坚定地支持花蕾选择辞职，丢掉了很多人羡慕的铁饭碗，辞职之后的花蕾终于可以全力拥抱自己曾经的梦想。

花蕾祖籍云南保山昌宁，昌宁境内保存着20余万株古茶树，其中部分树龄达千年以上，是名副其实的“千年茶乡”。因为故乡即茶乡，自小在家就常能喝到亲朋好友馈赠的红茶，诸如：尼诺绿茶、凤庆红茶、昌宁古树红茶等，特别是昌红茶特有的蔗糖味甜香，在她幼小的心里留下了深刻的印象。而宜良境内的宝洪茶，由于父辈的热爱，也是家里每年春茶上市必购的饮品。

花蕾爱喝茶、也爱泡茶。离开紧张忙碌的工作，放空自己的思绪，重新整理誊写自己的后半生，茶，从她的心里慢慢明晰起来。前半生一直忙忙碌碌，辞职后的放空时间里，每每在喝茶的时光中就度过了一天。每天午后的备茶、泡茶、喝茶……不疾不徐、圆融和合，在喝茶静修的时光里，透支疲惫的身体逐渐得到释放和恢复，更重要的是她发现自己渐渐爱上了这样一种生活方式。既然爱，就要爱的透彻一点，从2015年开始，花蕾正式开始学茶、习茶，揭开自己生命轨迹里的另一番风景。

花蕾先学习茶艺：从选茶、择水、备器、意境、取火、侯汤、烹茶开始，在认真研习茶文化和茶艺知识的过程中，她慢慢体悟着“酸甜苦涩调太和”的中庸之道、“朴实古雅去虚华”的行俭之德、“奉茶为礼尊长者”的明伦之礼、“饮罢佳茗方知深”的谦和之行。通过泡茶与品茶去感悟生活、感悟人生，中年习茶，经过了生活的历练和打磨，一点不晚，反而刚好。

沉浸在茶的世界里，花蕾甘之如饴，国家高级茶艺师、国家高级评茶员，一个个专业证书见证着她的习茶历程。因为爱茶，除了寻访云南乃至中国境内的茶山茶乡，她还翻阅大量的茶史文献。宝洪茶，据中国茶经记载：于唐代由开山和尚引种于宝洪寺，属小乔木型，中小叶种高香型茶树，与十里香、太华茶共称云南省三大历史名茶，史料中都有对宝洪茶的诗咏及记载。但花蕾发现当代人们对宝洪茶的认识，大多只停留在宝洪炒青工艺的认识上，喝到的也是宝洪龙井这个单一品种。其实在宜良宝洪茶的制茶历史中，品种非常丰富，有绿茶、红茶、花茶、甚至还有半发酵的乌龙茶等。尤其在民国时候，还有一些鲜为人知的史实：1932年，宜良宝洪茶参展美国芝加哥博览会。1939年宜良红茶寄至伦敦、香港及上海参与评比，中外茶师给予了高度的评价：“具有华茶固有之风味，兼具印锡之特长，疑非我国出品。”甚至早在1915年，云南省第一个官办制茶厂就是在宜良万户庄朝阳寺创立。大量新发现的宜良茶史，让花蕾倍感兴奋和自豪，原来家乡茶曾经有过那么多辉煌灿烂的历史以及荣誉，宝洪茶的这些光彩应被世人所熟知，这些美妙的滋味也应被世人所品尝。一个大胆的念头再次在她心中萌生：挖掘宜良红茶制作工艺、恢复宜良红茶传统制法，她开始了对宜良红茶制作技艺的求索之路：多次向我县著名学者郑祖荣老师请教宝洪茶的相关历史人文史实，与宜良宝洪山、大村子制茶前辈反复交流，并于2019年正式拜师于“宜良宝洪茶”云南省省级非遗传承人张文彬师傅门下系统学习制茶方法，在各位老师及师傅的悉心指导下，花蕾制茶更具信心了。

《宜良县志》记载：“宝洪茶……惊蛰后发白色嫩芽，采取焙而揉之，曝干收贮，味香烈异常。”花蕾在恢复宜良红茶制作工艺的过程中，严格按照鲜叶采摘—萎凋—揉捻—发酵—干燥的程序进行，全部工序以传统手工方法完成，鲜叶采摘严格按一芽一叶或二叶的要求采摘，以室内萎凋与室外萎凋相结合，缩短萎凋时间，揉捻方法自创包、裹、旋、滚、压结合，使茶条紧卷，茶汁外溢，发酵时以叶色红变至黄红色为发酵适中，并以日晒和烘焙相结合进行干燥，花香甜香俱佳的红茶试制成功了。经业界老师的品评：具有干茶条索紧结、叶色乌润，金毫显，内质香气高锐，花香显现，滋味甜润、鲜醇，汤色橙黄明亮，叶底红明的特点。看着曾经拈花舞蹈的芊芊玉指在揉捻红茶时长出的水泡和茧子，花蕾欣然笑笑：做茶身体辛苦，但内心丰盈。看似一片普通的叶子，只要给予它力量、转化的方法，凭借时间，建立与天地、阳光、空气的连接，它就能焕发新的活力，呈现转化的香醇，无论它绿、红、白、黑，总带给人们安定的心境，愉悦的口感。能够成为这样一个做茶人，她心甘情愿。

自2018年开始，花蕾在先生高志永的支持下，在宜良桃花村口筹建宝洪茶院，这是一个纯粹的茶文化展示空间，占地700多平米，建筑面积800多平米，从筹建到建成，历时三年。正是因为领略到宜良宝洪茶民国时期的辉煌历史，被震撼也被激励，花蕾立志不能让这一段鲜为人知的史实再被时间湮没，她与先生一起在茶院筹建宜良宝洪茶文化展示馆和宜良红茶传统技艺传习馆，决心让这一片从唐代就扎根在宜良的神奇树叶能够展示出它的本来面目，让大众熟知宝洪茶历史，也让大众能够品评宜良红茶曾经的醇香甜润。

从2015年辞职到今年的宝洪茶院筹建完成，历经五年蛰伏，花蕾遵从内心重新誊写着自己的下半生，如今她仍然俯首茶事，勤勉执着，在习茶路上坚毅前行。宝洪茶这一片小小的树叶，携带着阳光雨露，裹挟着千年时光，将自然的味道，封存在叶片之中。这片树叶，等待着更多的制茶人解读它、转化它，为它赋予新的生命和滋味，让人们在喝茶时，透过茶的温热回望过去，品味世道，思索未来。

花蕾甘愿做这样一个制茶人，希望她今后的岁月，以茶为伴、平安喜乐、静听流年。

蕊心 2020年12月25日定稿