<p class="ql-block"> 屯留三嵕山的麟山脚下，当人们路过原来的上莲乡粮站时，总会被一股茅台酒的香气所吸引。</p><p class="ql-block"> 原来，这里确实从贵州茅台镇引进了一条酱香型白酒生产线。</p> <p class="ql-block"> 当我们一行走访者十分好奇地问到为什么要引进这条生产线时，厂长韩满军讲：“现在人们的生活水平普遍提高了，餐饮习惯也在不断改进。我发现人们对酒的需求量越来越大，而且对酱香型白酒的需求也在与日俱增。因为酱香型白酒不容易被仿冒，所以我决定投资引进一条酱香型白酒生产工艺，让我们长治人花小价钱，就能喝到高档酒的味道。”</p><p class="ql-block"> 韩满军，年近半百，中等身材，敦实健壮，性格豪爽，讲一口屯留山东话，多年走南闯北做生意，凭着诚信经营，有了一些经济积累，一心想在家乡做一个与众不同的酿酒企业。</p><p class="ql-block"> 他说：“我2016年秋季第一次去茅台镇考察，重点品尝酱香型酒，与酒厂老板和技术人员交朋友，了解生产工艺。经过耐心走访，终于聘请到一位高级酿酒师。”</p><p class="ql-block"> “我们当即飞回长治，实地考察选址。由上村往西走，经路村、余吾、吾元，一直走到上莲，最后选中了上莲粮站。这里的山有神灵护佑，水质甘甜爽口，空气清新无污染，再加上闲置的粮站，正好建酒厂。”</p><p class="ql-block"> “我铆出来了，非搞成这个酱香型酒厂不可，非给山西填补这个空白不可！”</p><p class="ql-block"> “我紧锣密鼓，2017年春节刚过，2月份就办了《晋丞御仙酒》的注册商标，接着又办了《食品生产许可证》《商标注册证》等审批手续。省、市、县各级政府部门都给予了大力支持和帮助。”</p><p class="ql-block"> 韩满军说：“茅台酒于1915年获得巴拿马金奖，至今已一百多年，享誉全球，供不应求。其根本原因就是以质量求生存，以诚信赢天下。这是我从茅台镇学到的真谛。我的酒厂也将严格遵循“质量第一，信誉之上”的理念，制造山西 人的酱香酒，生产消费者信得过的放心酒。</p> <p class="ql-block"> “据说，日本人曾想在日本岛上用茅酒工艺生产茅台酒，但怎么也搞不成，就是因为地理环境不同。更重要的是没有掌握核心技术。”</p> <p class="ql-block"> 韩满军厂长接着说：“我们投资2000多万，从贵州定购了酿酒设备，还特地从茅台镇选购了建发酵池用的石材和酿酒原料，一切按酱香型酒的生产工艺流程设计、选料、施工。经过半年多的紧张施工，当年秋季就形成生产能力，终于在麟山脚下生产出了第一缸酱香型白酒。”</p><p class="ql-block"> “我和员工们共同品尝了废寝忘食、辛勤劳动的成果，太兴奋了，大家都陶醉在了晋丞御仙的酒香之中。”</p><p class="ql-block"> “我们用敢闯敢冒和尊重科学的精神，终于填补了山西酿酒业的一项空白，终于可以让山西父老乡亲品尝到贴有三晋商标的酱香型酒，这也是我们人生价值的一种展示。”</p> <p class="ql-block"> 韩满军厂长自信满满地说：“现在，我们的晋丞御仙酒已经窖藏满三年，正在出缸上市。马上元旦、春节来临，喜欢酱香型酒的朋友们，敬请放心品尝，保证让消费者出低端价位、享受高端体验，真真实实感受质优价廉的滋味。</p> <p class="ql-block"> 古人说：“真金不怕红炉火，酒香不怕巷子深”。我们相信，“晋丞御仙酒”秉持以诚信经营的理念，一定能酒香四溢，誉满三晋。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"> 张治云</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">2020年冬至日于潞州</p><p class="ql-block"><br></p>