食育角里说“食话”

幼教人

南瓜、大蒜、萝卜、苹果、小麦......当它们一起被放在能量娃幼教集团高新园教室里时，你也许感觉会很奇怪。但是你知道吗？对于孩子而言，最普通的蔬菜和水果，在这张桌子上也肩负着神圣的使命。它是孩子看到四季的窗口，它让孩子的内心与大自然的节奏得到最完美的契合，它便是食育角。 　　进入教室，首先映入眼帘的便是淡雅、舒适的食育区，食育区摆放的材料采用的是当时、当季、当令的水果和蔬菜，并配以当季植物等做为装饰，由孩子和老师共同布置。 　　我们都知道，二十四节气是中华民族古老文明和智慧的结晶。不同季节和节气会有不同的食物，不同的食物也有不同的食养效果。 布置食育角，首先便是选材。孩子和老师精选生活中时令的蔬菜和水果，了解食物与人体的关系。 除了实用以外，还要考虑美观，所以在色彩搭配上，孩子们会运用自己独特的视角选择当季的蔬果。 　　其次是装饰物的选择。老师会根据孩子们的建议来选择铺布的颜色以及其他装饰物。户外活动时经常有小朋友建议“这朵花真好看，我们把它放在我们的食育角吧！”“这个小石头像太阳公公的眼睛，我们把它放在我们的食育桌上吧！”也会将自己收集到的精美的装饰物满心欢喜的放至食育角里。 　　再次是食育区的布置和摆放。孩子们和老师会挑选一个固定的位置放置食育桌，接着老师会将孩子们精心挑选的布剪成合适的尺寸，铺在桌子上作为背景。根据孩子们的需要，设置合适的高度，以方便孩子们按照自己的构思把蔬果、植物等布置在食育桌上。 走，带大家看看我们的食育区角…… 走，我们把这头大蒜种在土里，期待它生根发芽吧！ 布置食育区，是因为我们更看重食物与大自然、人体的关系。 《论语·乡党第十》曰“不时，不食”，人是大自然的产物，大自然与人体息息相关，人体的维持需要一定的食物，而这些食物则来自于大自然的馈赠。值得注意的是，大自然带给我们的是应季而生长、应时而采集的最纯正的食物。布置食育区，是因为我们更感恩食物与周围环境的美好 人类从食物中获取生命所需能量，通过摆放和布置，孩子们能够了解这些蔬果、植物对人的重要意义。当我们对食育桌上的蔬果、植物、石头等说“我爱你”时，它们都会听得到，以至于可以经常看到我们的孩子双手合十对着食育桌唱着好听的歌曲。心存感恩之心，孩子们会用心理换位的方式理解别人，他们也因此会成为身、心、灵康乐的人。布置食育区，是因为我们更享受孩子们自己创造的艺术魅力 一个心灵高贵、举止优雅、浑身散发着美好气息的人，一定生活在具有美感的环境里。孩子们亲手布置食育桌，亲身感受蔬果与鲜花的美妙组合，直接感知色彩的遥相呼应。美好一定会潜移默化的在他心中生根发芽。