【家园共育科学育儿】——沟帮子幼儿园冬季卫生保健小常识

美友29822882

水果一向都是生吃的食物。但进入冬天后，小朋友们会不会因为水果“冷冰冰”，而拒绝吃了呢？ 相信大家都喜欢吃热乎乎的东西暖暖身体，特别是孩子，爸妈也担心他们吃了凉的东西不舒服。再加上有些孩子脾胃弱，吃多了凉水果可能还会出现腹泻的症状。这可怎么办呢？ 其实有一些水果热着吃一样美味，还更营养哦！家长们不妨试试把这些水果加热后给孩子吃，不仅营养，功效多到想不到~ 冰糖雪梨--润肺止咳 做法△ 将雪梨洗净后从中剖开，挖出梨核，放入少量的枸杞和冰糖，蒸上半小时左右即可。功效△ 原本脆生生的雪梨加热后变得软糯。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，主要烹饪工艺是炖。 雪梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。 盐蒸橙子-止咳最佳 做法△ 将橙子洗净，用筷子戳几个洞，放入盐水中蒸20分钟即可。功效△ 橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。而淡盐水可以祛痰。 蒸好的橙子去橙皮吃果肉，连同碗底的汁水一起喝掉，能有效缓解咳嗽痰多的不适。 蜜蒸柚子--化痰清火 做法△ 将新鲜柚子洗净，留皮去核，加蜂蜜调味，蒸15分钟即可。功效△ 柚子含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。 柚子皮中含有大量橙皮苷和柚皮苷等活性物质，柚子肉同蒸，对经常感冒、咳嗽、口腔溃疡者有一定保健作用。 水煮苹果--益脾胃 做法△ 苹果洗净切块，配上山药、麦芽等一同入锅，加适量水，大火煮沸，小火熬煮半小时即可。功效△ 苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。 吃煮熟苹果还可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。 蒸山楂--开胃消食 做法△ 将山楂去核，放在碗里，加入冰糖，上锅蒸15分钟即可。功效△ 山楂有开胃健脾、消食化积的功效，可山楂中含有大量的有机酸、果酸等，生吃会对胃有一定的刺激，所以蒸熟吃为佳。 吃完大鱼大肉后，吃点山楂可以去除油腻，对于有高血压、高血脂、脂肪肝和肥胖的人，还能起到预防和保健作用。 　　看到这里，有家长可能会提问：水果里的维生素C加热到60℃，就会被破坏，这样的水果还有营养吗？ 其实常见的水果，比如苹果、梨、香蕉等水果的维C含量并不是特别高，而且水果中的矿物质和膳食纤维不会因为加热而损失，所以加热后营养价值变化不大！ 而对于富含维C的水果：比如猕猴桃、草莓等，可以用50℃左右的温水浸泡一会再吃，这样既不损失维生素，又能吃到温热的水果。 大家赶紧学起来，带孩子一起温暖过个冬吧！