冬至，又称日短至、冬节、亚岁、拜冬等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统节日。在这一天北半球白天最短、黑夜最长，而过了冬至，白天就会一天天变长，黑夜会慢慢变短。在古代，国人就有"阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰冬至"的说法，在《清嘉录》中，还有"冬至大如年"之说，足以见古人对冬至十分重视。而在中华大地上，更是流传下来丰富多彩的冬至饮食习俗。<br> 北方冬至要吃饺子<br> 在我国北方有"冬至饺子夏至面"的说法，为何冬至这一天要吃饺子呢？饺子原名"娇耳"，相传是我国医圣张仲景发明的，距今已有一千八百多年的历史了。 <div> 东汉末年，名医张仲景见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了，于是发明了"祛寒娇耳汤"，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的"娇耳"，下锅煮熟后分给病人，每人两只娇耳，一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖，一段时间病人的烂耳朵就好了。</div> 张仲景舍药一直持续到大年三十。大年出一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做成食物，并称之为"饺耳"、"饺子"。此后，"祛寒娇耳汤"的故事一直在民间广为流传。每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩情。所以，现在又有"冬至吃饺子一冬不会冻耳朵"的说法。 为了迎接冬至，郑州八中理化生组的老师们也开始忙碌了起来，开展了包饺子大赛，走，我们一起去瞧瞧吧！<div><br><div><br></div></div> 开始准备食材：大葱、莲藕、肉馅、生姜....... 准备好食材，大家已经迫不及待了，尤其是我们的小家伙们，已经撸起袖子.......<div><br></div> 瞧，梓恩小朋友已经开始专注的包起了饺子。<div><br></div> 梓蕾小朋友也不甘示弱，穿上了小围裙，一手拿起饺子，一手认真的包了起来。<div> 我们组的各位老师也来了个厨艺大比拼，黄老师、刘老师亲自上阵。</div> 我们可爱的黄老师。 我们的“暖男大哥”刘老师。 大家猜猜上图是谁的手？（有奖竞猜）<div><br><div><br></div></div> <div> 我们的饺子已经包好，等待下锅喽，大家赶快准备好碗筷（不要流口水哦）</div> 如此整齐，如此之多。 开煮 生活需要仪式感（出锅的饺子） 热气腾腾 还有一盘吴学利老师做的炸饺子，忍不住了，忍不住了，口水直往下咽。