<p>明天就是“冬至”了。民间有一句谚语，“十月一，冬至到，家家户户吃水饺”。故阳光之旅群今天组织群友在小苹果托管中心举行包饺子聚会活动。故我今天十点多钟就赶到托管中心来包饺子和吃饺子。</p> <p>到达小苹果托管中心时，这里也有许多群友在洗菜、切菜、切肉、拌馅，搞得热火朝天。一会儿就开始包饺子了，是买来的饺儿皮，我也迅速的投入包饺子之中。</p> <p>传说饺子是医圣张仲景发明的，他在长沙当太守期间经常坐堂开诊，施药救人。后来辞官回乡途中，看到饥民流离失所，不少人的耳朵都被冻坏了。于是，他灵机一动，将羊肉混同一些驱寒药材放进锅里一起熬煮，然后将之切碎，并用面团包成耳朵形状。煮熟后，分给灾民们食用，就这样，灾民们在寒冬能够吃到如此暖胃的食物，再也没有出现冻坏耳朵的现象。由于这种食物酷似耳朵，故而人们称之为“娇耳”。后来，又有了“饺子”的称呼，逐渐流传开来，成为了中国人的一种重要食物。</p> <p>张仲景回到家，求医的人特别多，他忙得不可开交，但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。</p><p>张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后。分给乞药的病人。每人两只娇耳，一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。吃了一段时间，病人的烂耳朵就好了。</p> <p>“冬至吃饺子不冻耳朵”是古代的一句古话，我们小时候还经常发现有冻烂耳朵的，在现代已不存在冻烂耳朵的现象。不过其面、菜、肉的合理搭配使饺子成为了一种营养全面且易消化吸收的美食。冬至吃饺子可以用羊肉、白菜、大葱、韭菜、萝卜等做馅，这些菜均偏温热性，对人体能起到一定的温阳作用。其中冬季“滋补”成为当下最流行的进补方法，正如俗语说的"三九补一终，来年无病痛”。</p> <p>中午十二点半，正式来开饭！每桌两盘饺子，一盘水煮鱼，一碗杀猪肉，一碗炒鸡和一碗白菜。饺子有胡萝卜肉饺、白菜肉饺和香茹肉饺（包馅时我只发现这三种）。我跟小朋友们一起最先开吃，夾起饺子，点上配好的酱料，开口一咬，哇！香喷喷的，味道真鲜美！知道这里配馅的真是高手！</p> <p>冬至的饺子包裹了希望，冬至的饺子煮熟了快乐，冬至的饺子咬开了幸福，冬至的饺子温暖了甜蜜，冬至，饺子交给你朋友的情谊，祝你平安如意。</p> <p>冬至吃饺子，一个饺子一颗心。吃青菜馅饺子，愿你青春常驻，吃萝卜馅饺子，愿你健康长命，吃蘑菇馅饺子，愿你钱袋渐鼓。</p> <p>吃饱了饺子，又开喝红酒。大家开心举杯子，热热闹闹吃饺子。开开心心馋嘴子，快快乐乐暖肚子。吉祥如意美日子，祝你健康好身子!</p> <p>今天大家在此度过一个愉快地周日，相聚是短暂而又愉快的，在充满激情的聚餐之后，互道珍重，又要各奔东西了。志合者，不以山海为远；道乖者，不以咫尺为近。所以我们应该珍惜身边的每一份友情！</p>