冬至到吃饺子

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　　冬至是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统节日，有“冬至大如年”的讲法。冬至也是为了纪念医圣—张仲景。在中国南方地区，有冬至祭祖.宴饮的习俗，在北方地区，每年冬至是要吃饺子的。一说起饺子，是不是很多小伙伴都想吃了，那陪着我一直包饺子吧！

　　我们准备的材料有：韭菜、猪瘦肉、饺子皮。

第一步，我们先将韭菜摘干净，然后把韭菜和肉淘洗干净沥干水份。

　　第二步，我们将肉先切成片，再切成条，再切成小肉丁，放入大碗中。

　　第三步，我们需要把韭菜切碎。

　　第四步，把切好的韭菜和肉丁一起倒入大碗中，放入调料，开始调馅。

　　第五步，就是包饺子了，我们首先将饺子皮平铺在掌心，然后用勺子舀半勺饺子馅放在饺子皮中心，再将饺子皮对折放在两只手的虎口处使劲一捏，就包出来一只可爱的饺子。

　　第六部，开火烧水下饺子。

　　第七步，大家猜一下是干嘛？对了，就是吃饺子，呵呵😄。

　　自己动手，丰衣足食，吃着自己包的饺子，我心里美滋滋的，这是一个难忘的冬至日。