<p class="ql-block"> 时光荏苒，岁月如梭，时间如白驹过隙，眨眼之间2020年已经接近尾声，明天将迎来冬至，冬至是二十四节气中的第22个节气。冬至的到来，意味着冬天已经过了一半，意味着一年中最寒冷的天气就要来到，地面积存的热量越来越少，气温越来越低，冬至是数九寒天的开始日。冬至也是中华民族的传统节日，冬至为“冬节”，古有说法“冬至大如年”，各地风俗不同，吃的也不一样，主要分北方和南方，北方吃饺子，有“冬至到，吃水饺”的谚语。南方吃汤圆，古人云“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天”。</p> <p class="ql-block"> 燕子的老家是东北辽宁，除了当兵在洛阳和北京待了九年，一直生活在武汉，所以每年冬至时节，燕子家的餐桌上即有饺子也有汤圆，鲜香爽口的饺子和香甜软糯的汤圆，满满家的味道，浓浓爱的味道，数九寒天暖胃又暖心。生活是一种态度，生活是一种心情，享受生活就是要活的精致，活的有滋有味。</p> <p class="ql-block"><b>芹菜猪肉蒸饺（五花肉、芹菜、香菇、鸡蛋、大葱、生姜、盐、生抽、香油、胡椒粉、鸡精、饺子皮……）</b></p> <p class="ql-block">五花肉剁成肉末……</p><p class="ql-block">芹菜、香菇、大葱、生姜洗净切碎……</p><p class="ql-block">食材放汤碗里，打入一个鸡蛋，加入盐、生抽、香油、胡椒粉、鸡精搅拌均匀即成饺子馅……</p><p class="ql-block">燕子偷懒，买的饺子皮，包饺子，全部包好……</p><p class="ql-block">上蒸锅蒸20分钟即可，蒸饺子时，准备饺子蘸料……</p><p class="ql-block">吃饺子时来点红酒，那感觉好极了，饺子就酒越喝越有……</p> <h3><b>彩色冬至汤圆（紫薯、南瓜、糯米粉、红糖、熟芝麻碎……）</b></h3> <p class="ql-block">紫薯、南瓜洗净切块上蒸锅蒸30分钟，蒸好后捣成紫薯泥、南瓜泥……</p><p class="ql-block">分别加糯米粉揉成紫色、黄色面团，糯米粉加水揉成白色面团……</p><p class="ql-block">红糖、紫薯泥、熟芝麻碎做馅……</p><p class="ql-block">取一个个小面团，分别包上馅，包紧揉圆成汤圆……</p><p class="ql-block">锅中水煮开，放入汤圆，煮至汤圆浮起即可……</p><p class="ql-block">也可再倒入米酒，煮开再倒入打散的鸡蛋液，做成彩色汤圆蛋花米酒……</p> <p class="ql-block"> 家是我们人生的驿站，家是我们生活的乐园，家是最温暖的地方，家是爱的港湾，民以食为天，一日三餐忙忙碌碌，燕子将自己对家人的爱，落在一日一行里，落在每日的一饭一蔬中……</p> <p class="ql-block"> 朋友们，冬至大如年，你们的家乡是吃饺子？还是吃汤圆？燕子祝大家冬至快乐！天天快乐！</p>