<p><span style="color: rgb(237, 35, 8);"> “冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”这一说法从小就知道，冬至吃饺子是代代相传的一个习俗，据说是不忘医圣张仲景祛寒娇耳汤之恩。张仲景辞官返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍祛寒娇耳汤医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的娇耳，煮熟后，分给来求药的人每人两只娇耳，一大碗肉汤。人们吃了娇耳，喝了祛寒汤，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着娇耳的样子，包成食物，也叫饺子或扁食。</span></p> <p><span style="color: rgb(176, 79, 187);"> 冬至马上就到，我可不想今年冻坏耳朵👂🏻，所以一定要吃饺子🥟。今天我要自己动手包饺子。</span></p><p><span style="color: rgb(176, 79, 187);"> </span></p> <p><span style="color: rgb(237, 35, 8);">择菜，准备大葱猪肉馅</span></p> <p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">自制饺皮，我们准备了菠菜饺皮，红萝卜🥕饺皮，还有白饺皮</span></p> <p><span style="color: rgb(57, 181, 74);">菠菜饺皮</span></p> <p><span style="color: rgb(255, 138, 0);">红萝卜饺皮</span></p> <p><span style="color: rgb(237, 35, 8);">一切准备就绪，开始包饺子啦</span></p> <p><span style="color: rgb(237, 35, 8);"> 开饭了，想想就要吃到我自己包的饺子了，我的心里美滋滋的[色][色][色]</span></p>