游古镇品美食，西秀区旧州镇成游客打卡地

李析晁

走进安顺市西秀区旧州古镇，就会感受到这里厚重的历史文化沉淀。作为古 “安顺州”治府所在地，有著名的麒麟晴岚、文阁夕照、扶风夜笛、华严晚钟、南堤绿柳、北岭寒梅、翠微春霭、碧波秋月 等旧州八景。从这些优美的文字里，就可以体会到这座古镇历史文化的源远流长。旧州是全省唯一获得国家级 4A级生态文化旅游 的古镇。

已有六百多年历史的旧州，是一个多民族聚居地，民风淳朴，各民族同胞和谐相处。民族节日丰富多彩，民族歌舞热情奔放。在这里，明代“调北征南”后裔的屯堡人至今仍保留着大明习俗，原始的地戏演绎着旧州久远的历史。

古朴的石板路，古街古巷纵横交错，石墙石瓦显示出旧州沧桑的历史。虽然是寒冷的冬季，街上仍然有从不同地方来的游客在游玩拍照，感受这座历史古镇的繁华与热闹。

来自修文县的贺女士告诉记者：“我是2018年的7月带着家人与朋友一起来玩的，第一次来就感觉这里不错，又有美丽的邢江河，当时我们还带着孩子租自行车顺河岸骑行，欣赏这里的美丽风光。每次来都要住下来玩上几天才回去，这里的农家客栈很干净，又不贵。我特别喜欢的是古镇里的美食，像 屯堡特色菜、鸡辣子等都不错，每次来都要美美的吃上几顿，离开时顺便还要带一些美食和土特产回去，今年我是第二次来旧州。”

只要是来过旧州旅游的游客，都会对旧州的美食赞不绝口，其中最具地方风味的特色菜肴有旧州鸡辣子、鸡渎豆腐、八宝饭、酸菜、小慈姑等，还有入选《中国食典、黔菜卷》的“旧州屯堡筵席”“八大碗、八小碗”，旧州饮食地方特色浓郁，文化内涵丰富，远近闻名，令人称道。

旧州时光品牌创始人石晟说：“现在的旅游不光是来看看风景，还要在吃和住的方面更有所体现，基本上是逐步告别了看风景的时代，所以作为一个旅游餐厅，不仅要做出精致的菜品，更应该有温馨、温暖和温情的服务，使游客像在自己家里吃饭一样，有融入感、能产生共鸣。”

“古镇街道向晚，沉醉米酒一盅。正叹美人兮寻不得，鸡鸣人语，东方既白，原是江南一梦。”一首诗词把旧州描绘得完美无瑕。

依山傍水而建的山里江南旅游休闲度假区，依托国家级历史文化名镇旧州，缔造了一处包括蝶恋花海、幸福花田、欢乐街区、度假酒店等区域集吃、住、玩融为一体的时光生活胜地。景区将“江南元素、屯堡文化”融为一体，是活态屯堡文化和灵动江南风光的完美结合。

占地28亩的旧州碧波广场，是旧州市民休闲、娱乐、锻炼之场所。广场在2014年建成投用，每当夜幕降临时，成百上千的群众在广场上载歌载舞、闲话家常，彰显了旧州人民安居乐业、幸福安康的美好生活。

近年来，旧州古镇凭借多元文化的交汇融合，大力发展旅游产业，通过绿色生态的完美打造，旅游产业迎来快速发展。据统计，2018年旅游人次达380.3万人次，2019年达454.8万人次。今年由于受疫情影响，到目前古镇旅游人次达53万人次。

据了解，旧州古镇先后获得中国历史文化名镇、国家绿色低碳重点小城镇、中国特色小镇、国家4A级旅游景区、全国美丽宜居小镇、全国卫生小镇、全国文明村镇等称号。