<p class="ql-block"><i style="font-size:20px;">美食烹饪：郑亚萍</i></p><p class="ql-block"><i style="font-size:20px;">摄影创作：郑亚萍</i></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);">谢谢美篇专栏老师分享！</b></p> <h1><span style="font-size:18px;">冬至，是我国传统的节日，也是二十四节气之一，民间有冬至大如年的说法。一年中，最重要的是吃大年夜饭，排第一。冬至晚饭，少差些，排第二，也属大节，在旧时对吃冬至晚饭是这么形容“有么冬至夜，勿么冻一夜”。</span></h1><h1><span style="font-size:18px;">现在国家强盛，国民富裕，物质资源充足，人民的生活，百姓的日子天天像过年过节一样，餐桌上的大鱼大肉想吃就买，食材沒有买不到，只有你想不到，实在是太多太多了……不管岁月更迭，时代如何变迁，冬至晚饭还是要吃，民间习俗留下的规矩要传承不能破！</span></h1><p class="ql-block"><b style="font-size:18px;">友情提醒：冬至晚饭，就是冬至前一天的晚饭，叫冬至晚饭！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:18px;"></b><span style="font-size:18px;">下例图片讲讲我们无锡人家，冬至晚饭的菜肴，吃冬至晚饭也要有仪式感，冬至节马上到了，你准备好了吗？</span></p> <h1><span style="font-size:18px;">冬至节从早餐开始吧！ 我们无锡人有个习俗，冬至早上家家户户吃汤圆，我家也不例外，每年接近冬至，提前做好汤圆，汤圆为五色，有肉馅、芝麻、豆沙、萝卜、菜猪油。</span></h1><h1><span style="font-size:18px;">吃汤圆的寓意：祈盼全家团团圆圆; 五色汤圆为五福齐全！</span></h1> <h1><span style="font-size:18px;">小蕃茄美盘，好看又好吃，代表小日子过得红红火火！</span></h1><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">无锡人过“冬至节”，吃冬至晚饭的习俗，从祖辈传承之今，菜肴一般配有: 冷盘、热炒。大菜有肉、鱼、鸡、鸭等等，一锅汤也是必须有的，对所配菜都含有美好的寓意，无锡人涚法：讨个好口彩！</p> <h1><span style="font-size:18px;">白灼阿根廷红虾，鲜红的虾，其寓意：祈福日子火红，蒸蒸日上！</span></h1> <p class="ql-block">白切羊肉，冬至节也就是入九开始了，天气寒冷，所以吃羊肉它是最能提供热量的菜品。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">黑胡椒牛排，牛肉低脂高能菜品，冬天里的一把火！👍</span></p> <h1><span style="font-size: 18px;">辣白菜，吃了油腻菜品，来一筷清清嘴，可继续吃大餐哦！😀</span></h1><p class="ql-block"><br></p> <h1><span style="font-size: 18px;">炒菠菜，其寓意：“菠菠健”，祈福家人身体健健康康！</span></h1><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">八爪鱼炒药芹，这道菜家人最喜欢吃！</p> <p>炒生菜</p> <h1><span style="font-size: 18px;">大蒜炒羊肚</span></h1><p><br></p> <h1><span style="font-size: 18px;">肉馅面筋，无锡人过大节都会烧一碗，面筋就是一只口袋，讨口彩称为“代代富”。</span></h1><p class="ql-block"><br></p> <h1><span style="font-size: 18px;">太湖青鱼，冬至晚饭上鱼是必须有的，其寓意：年年有余！</span></h1><p class="ql-block"><br></p> <h1><span style="font-size: 18px;">糟扣肉，是冬至夜饭的一道传统菜肴，是妈妈的味道！是家的味道！</span></h1><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">老母鸡玉米汤！进冬了要经常食老母鸡汤，强身健体，叫呱呱！</p> <p class="ql-block"><b>天时人事日相催，冬至阳生春又来</b></p><p class="ql-block"><b> ——杜甫</b></p> <h1><span style="font-size:18px;">朋友们！冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今！冬至大如年，表明古人对冬至十分重视，人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气。</span></h1><h1><span style="font-size:18px;">过了“冬至节”，吃了冬至晚饭，即连冬起九了，各位友友，冬天进补，是我国传统的防病强身，扶持虚弱的自我保健方法之一，每年“三九"更适合进行食补，所以大家要食疗养生，延年益寿，无锡人有句谚语:冬天进补，开春打虎。</span></h1><h1><span style="font-size:18px;">冬天来了，离春天还远吗?！翻看日历21年春节的脚步越来越近了，在此祝大家节日快乐！阖家幸福！</span></h1><h1><span style="font-size:18px;"> </span></h1><p class="ql-block"><br></p>